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今天的节目中，我们将会探索大气水生成技术背后的迷人科学，它可以从大气中产生干净的饮用水，并可能成为一个新兴的替代方案来解决全球水危机。以色列「沃特金」公司，已开发出一种大气饮水机，能从空气中制造水。该公司的设备对饮用水匮乏问题是很棒的解决方案，并已获得全球关注。它能随时随地带来纯净水，并且有助减少运输过程中产生的碳及对环境有害的塑胶垃圾。「事实上我们从空气中提取。围绕在我们的潮湿大气中有水分，我们透过设备萃取它。」美国退役老兵摩西韦斯特，他的帕拉丁水技术公司和水救援基金会合作，提供免费的清洁水至密西根州的弗林特、波多黎各以及巴哈马。其「大气水生成器」每天生产多达八千四百公升，或两千两百加仑清洁用水，从而嘉惠成千上万无法取得干净饮水的民众。接下来，我们将了解加州大学柏克莱分校的研究人员，如何应用「金属有机框架」开发出太阳能驱动装置，该装置可直接从沙漠的空气中汲取水。「我们最新的研究中，已研发出新一代水采集器。它能在沙漠中，除阳光外无其他能源的地方运作。」「这个设备的关键部分是这种粉末。我们称之为『金属有机框架』。它由有机分子和金属组成。我们让其在夜间运作，因为夜晚大气中水含量高，所以水分子进入框架中并被保留下来。」「我们在箱子顶部放上盖子，确保粉末中散发的水蒸气无法从箱子中溢出。将遮蔽罩放在盖子顶部，让阳光直接照射在『金属有机框架』上，并加热它们。」「当这种粉末受热时，水分子会从框架释放，我们就能收集成液态水。」
