颂扬热情洋溢的各界人士，他们过着充实无比的生活，他们有一个共同之处就是—都吃素！这些高贵的楷模来自社会各领域，包括：名人显要、艺术家、科学家、运动家、政治家等，以及更多。他们发挥勇气，以自己的声音为有口难言的弱势族群发声。