爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅（二集之二）—为野餐准备赏心悦目的纯素餐盒与大豆素鸡

上周日，我们参观了韩国首尔的爱家微笑店纯素餐厅。这间爱家专门承办餐饮和午餐盒，是很受欢迎的纯素餐厅，经常接待名人用餐。今天早上爱家微笑店忙着准备午餐盒，订餐的顾客计划去野餐。「将面包切成两半后，两边铺上纯素切达起司。接着放入一片萝蔓莴苣和煎过的纯素培根，然后加入一片有机番茄。挤一些苹果酱在番茄切片上。」「这是迷你三明治。」「然后将三颗新鲜的小番茄、两颗草莓、半颗橘子、一些有机蓝莓放在莴苣上。」「接着我要加入几片纯素巧克力片饼干，这样就完成了晚宴卷午餐盒。」「我想萝蔓莴苣切成两片会比较好。把它放在一边，先搁在这里。然后加入蔬菜嫩叶、有机红甜椒与黄甜椒。」「然后切开米肉排，放入饭盒里。」「在饭盒里放进饭团与腌萝卜，放在莴苣上面。」「挤一些苹果酱在米肉排上，再挤一些芥末酱在上面。」「快速纯素午餐盒现在做好了。」爱家微笑店最受欢迎的菜单之一就是纯素大豆炸鸡块。要制作这道食谱先将干燥的大豆蛋白在水中煮滚，接着用剪刀纵向剪开。挤出大豆蛋白多余水分，接着用香油、干欧芹、胡椒粉、盐及纯素味素调味将大豆蛋白裹上炸粉。放入葵花油里油炸。等它变金黄色后就可捞出油锅。这两位朋友在南杨州搭火车前往观光胜地「水上公园」。很快就到午餐时间，他们在阴凉的野餐区停下来休息，一边欣赏清幽的环境，一边享用美味的纯素午餐。