介紹聖誕節晚餐：烤純素火腿、豆腐、南瓜和鳳梨以及純素約克夏布丁加醬汁（二集之二）

「醬汁可以用一樣的蔬菜高湯調味料。滿滿一湯匙；放到碗裡。加上香菇調味料，也是滿滿一匙。你也可以加點美極和一點蘋果汁，讓它比較有汁，然後攪拌，讓所有材料溶解。然後加點濾過的水，把它靜置一會兒。

而現在，因為純素火腿已經烤好了，你也可以淋上剛剛調好的醬汁，哇，真棒，把醬汁淋在烤好熱騰騰的純素火腿上，所有醬汁都淋在上面，這樣也非常好。烤起來將會很棒。我們也不用另外準備醬汁，你看！像這樣也很方便。

我們現在做的東西有點高油脂，但現在是過節，而且只是偶而吃一次。再配飲果汁把油脂沖淡或用一些不同的無酒精雞尾酒，或是我們將飲用的無酒精香檳。我們的純素火腿和豆腐已經烤好了。還有這些漂亮又營養的川燙蔬菜，純素約克夏布丁也好了！就是這樣。烤好的時候，底部是深金黃色，上面是淺淡的金黃色。這樣就是烤好了。我們把布丁移到盤子上。看這金黃色，瞧？就是這樣，太好了！聖誕晚餐好了！」

「我們有克里奧爾式的無酒精雞尾酒。你也可以喝這裡的素香檳，不含酒精。我們先祈禱，感謝上帝。祈求世界和平永存，人人成為純素食者，永遠快樂的生活。我們也感謝上帝賜予我們這頓大餐，並感謝所有讓此盛餐得以呈現的參與者們，祝他們快樂。」