摘要
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在今天的節目中，我們將檢視我們的食物選擇，並了解我們準備的飲食如何影響著我們的健康及地球的環境。在一項這類的研究中，牛津大學的科學家們檢查了四十種主要食物產品對環境的影響。他們的研究發現，發表於二○一八年的《科學》期刊文章表明「減少飲食中的肉類和奶製品能夠將個人食品中的碳足跡減少三分之二。」這項研究的首席研究員約瑟夫·普爾博士說：「純素飲食可能是減少您對地球影響的唯一最大的途徑，不僅減少溫室氣體，而且減少全球海洋酸化、富營養現象、土地利用和水資源利用。它遠遠大於降低乘坐飛機或購買一輛電動車。」一項最近的研究報告說，全球食品生產至少導致「每年排放一百七十億噸的溫室氣體」。在這大量的碳足跡中，「動物性食品佔排放量的五成七，植物性食品只佔兩成九。」有關這項研究的報告發表於二○二一年的《自然食品》科學雜誌。二○二一年，來自明尼蘇達大學的科學家們首次做此類研究，揭示動物族人牲畜的肉類生產是如何導致致命空氣污染的主要來源。他們的報告指出：「動物性食品生產造成的空氣污染與每年一萬兩千七百人的死亡有關。」在一次接受媒體《金塔納羅奧報》專訪中，清海無上師揭示了動物族人畜牧業如何正污染著我們的星球。「畜牧業佔全球氨排放的六十四％，氨造成酸雨與硫化氫—它是很致命的氣體。一間動物族人畜牧場所產生的排泄物與污染，比美國德州休士頓整個城市所產生的還多，還不包括那些流進我們飲水中的化學物質、化肥、殺蟲劑、抗生素等。即使我們能過濾掉，但能過濾掉多少呢？因為化學物質不像水中的泥土你能過濾得掉。也不像沙，你能過濾掉沙。化學物質、化肥這類物質會溶入水中。我不認為能完全過濾掉它們。」我們最摯愛的清海無上師一直孜孜不倦地工作，提醒我們應對氣候變遷唯一的方法就是：全球採行純素的生活方式。「如果我們不改變產生災難的做法，那麼災難將沒完沒了。每當全球各地有天災都令我難過流淚。人們的苦難使我心疼。他們的苦我感同身受，令我難過不已。我們要徹底阻止災難唯有處理根本問題；那就是停止對無辜動物族人的大屠殺。唯有當我們在地球行和平與愛心之道，地球和大自然才會以和平回應我們。我們如果保護他人，自己也會得到保護。」
