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在今天的节目中，我们将拜访国际人道协会（ＨＳＩ）的公共事务与活动官员史蒂芬妮•莫，这是总部位于英国伦敦的全球动物族人福利组织。国际人道协会的使命是保护所有类型动物族人，包括伴侣动物族人、养殖动物族人及野生动物族人，并防止对他们一切形式的虐待。史蒂芬妮讲述了该机构目前的一些计画。「我们展开一些活动。有一项我们做得很成功，是关于揭露皮草贸易的残酷性并试图在已有禁令的国家禁止皮草养殖或皮草销售与进口。我们也在努力结束『战利品狩猎』贸易，及东南亚食用狗族人养殖。因此，在全球我们已使超过一千五百个品牌同意停止使用与销售皮草。而我们最新的胜利是与ＥＬＬＥ杂志的合作。因此，在去年十二月初，他们宣布在所有的编辑内容与广告内容中摈弃皮草，不仅在他们的纸本杂志上也在网路上。」「我们的『前进食品计画』是一个国际计画。我们在九个不同的国家展开这项活动，例如：包括英国、巴西、南非、菲律宾、新加坡、悠乐（越南）、墨西哥。因此，这真的是个大活动。我们向厨师、餐饮业者和食品服务公司提供免费烹饪培训课程，但同时也为学校与大学等机构提供培训。现在我们正与第二大及第三大餐饮公司合作，所以『索迪斯』与『巴克斯特—斯托里』，我们正帮助支援他们使他们能达到目标，即在他们的菜单上转换植物性膳食到二成半至三成。这是一项巨大的成功，因为截至目前，我们已透过与餐饮业者合作成功将四亿份动物性膳食转换为植物性膳食。这意味着到目前为止我们已拯救了超过一千万名动物族人的生命，也减少了相当于六十万吨二氧化碳，从某种意义上说，这意味着一辆普通汽油轿车行驶达十四亿英里。」
