摘要
下載 Docx
閱讀更多
「我們主要是為動物推廣純素主義。而身為自豪的墨裔美國人，也是身為墨西哥人，我們創建純素墨西哥食物，網站裡有很多純素墨西哥食譜。我之所以創建這個網站是為了與家人、朋友慶祝與分享純素食物多麼美味，同時可保有我們的文化。」二○一八年，蘿倫成為首位有色人種的女性進入美國動物權利全國會議的動物權名人堂。蘿倫也因為在美國提倡農場工人權利而受到表彰。為了提供政策決策者取得關於缺乏健康食物的確切數據，飲食賦權計畫前往有此需要的社區進行大型調查。最近的兩次研究分別是二○一四年與二○一八年，在加州聖塔克拉拉郡與瓦列霍的調查。ＦＥＰ在調查後成立聚焦小組，與當地社區居民進行現場討論。ＦＥＰ將蒐集的資料呈給政策決定者，讓他們利用這些資料決定哪些地區性商店要進行「健康大改造」。蘿倫表示這是因為政府補助分布失衡的關係，目前對不健康的食物補助較多。美國政府每年撥出逾三百七十億美元納稅人的錢，補助肉品、奶製品、玉米、大豆、小麥與米，但用來補助蔬果的只有全部稅收的○·四％，儘管明確證據與大眾共識都認為蔬果最能促進健康。在ＦＥＰ十四年歷史中，一項重大里程碑就是成功抗爭加州的法規，也就是俗稱的「五十英哩法規」。透過起草網上請願，辦理抗爭活動，尋求州政府官員的支持廢除該條法規，ＦＥＰ在二○一八年成功協助終止該項規定。
