An Appetizer: Grain-free, Oil-free, and Soy-free Vegan Almond Pulp Crackers

می خواهم نکته ای را با شما درمیان بگذارم درباره درست کردن کراکرهای خمیر بادام بدون غلات، بدون روغن و بدون سویا و بهترین قسمت اینکه فقط ۲ ماده نیاز دارد! از این مواد می توان یک پیش غذای عالی تهیه کرد و می توانید آن را با پنیر وگان، سس پِستو یا حمص همراه کنید!

مواد تشکیل دهنده مورد نیاز: سه چهارم فنجان (۹۶ تا ۱۲۸ گرم) خمیر یا کنجاله بادام، دو قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) کنجاله بذرکتان، و پنج قاشق غذاخوری (۷۵ میلی لیتر) آب. همچنین به یک خشک کن نیاز دارید، یا می توانید به جای آن از فِر استفاده کنید.

ابتدا، در یک کاسه متوسط با مخلوط کردن بذر کتان و آب، تخم مرغ کتان وگان درست کنید. بگذارید برای ۵ تا ۱۰ دقیقه بماند. سپس آن را به خمیر یا کنجاله بادام اضافه کنید و با یک کفگیر هم بزنید. بعد، مخلوط را با قاشق به سینی مشبّک اضافه کنید و برای گرد کردن آن با ضخامت حدود ۱۲ میلیمتر از انگشتانتان استفاده کنید. سپس، آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و برای پهن کردن آن باضخامت حدود ۶ میلیمتر از یک وردنه استفاده کنید. از یک چاقو برای رسیدن به اندازه و شکل دلخواه کراکرهای خود استفاده کنید. برای ۶ تا ۸ ساعت یا تا وقتی کراکرها خشک و ترد شوند، سینی را در خشک کن با دمای ۴۲-۳۸ قرار دهید. یا می توانید، کراکرها را با ۱۵۰ درجه سانتیگراد در فر بگذارید. درنهایت، آنها را در یک ظرف با در محکم نگهداری کنید. دفعه بعد که تمایل به خوردن تنقلات سالم دارید، از آنها استفاده کنید!

دستورغذاهای بین المللی وگان رایگان به این وبسایت مراجعه کنید؟ SupremeMasterTV.com/veganrecipes