亞梨寶寶的純素之旅（二集之一）—妊娠期

根據「美國營養與飲食學會」的說法，計畫周詳的純素飲食可提供您所需要的一切在您生命的所有階段，包括懷孕或哺乳期。在這兩集系列，我們記錄一對純素夫婦，玟雪和她的丈夫宇珍，如何在懷孕期間持純素，以及他們如何養育他們的健康純素寶寶亞梨，在哺餵母乳期間進展到有益健康的植物性固體飲食。她現在剛滿兩歲多。

現在讓我們來看看玟雪（純素者）還有十天將在韓國首爾分娩，談論他們的產前檢查結果。「根據檢查結果，寶寶長得非常好，我也非常健康。」

和所有的孕婦一樣，建議每天攝入水果、蔬菜和全天然食物。富含蛋白質、鐵、鈣、維生素Ｄ和維生素Ｂ12的食物是特別重要，需要考量的。這些要求很容易，透過均衡的純素飲食來滿足，各種深綠色和其他蔬果、豆類、全穀類、堅果和種子。

「當我說我是純素者，妻子也是純素者時，人們就會很擔心嬰兒是否發育良好，或者純素飲食是否對母親的健康有危險。然而，檢查結果顯示，我的寶寶比目前的孕齡大一週以上。寶寶發育情況也非常好。我的妻子從未有過晨吐。而其他孕婦在皮膚上塗抹大量的油和乳液，因為她們體重增加而有了妊娠紋，我的妻子沒有妊娠紋。我還認為她的皮膚看起來比懷孕前更好。而且她沒有皮膚問題，也睡得很好。」

「我通常吃麥片作為早餐。為了健康只吃有機食品。」為了確保玟雪在她的純素妊娠期有足夠的營養，宇珍做了一頓美味的純素午餐，既美味又健康。玟雪很感激，這也滿足她對最喜歡的食物渴望。純素韓式咖哩與煮熟的糙米和有機穀物，並在上面擺放脆皮豆腐和半個營養豐富、去皮切片後的酪梨。晚餐是清淡的，包括綜合蔬菜沙拉和一份新鮮水果。