喬治‧哈耶克（純素者）：世界上首家純素醫院經營者（二集之二）

喬治‧哈耶克（純素者）在黎巴嫩的貝魯特經營哈耶克醫院。此醫院是「光耀世界愛心獎」得主。「醫院在二○二○年三月開啟了一個新時代。從那時起，我從醫院撤掉動物產品，開始只供應植物性膳食。當然，我停止買皮革家具，醫院裡所有的動物製品，不僅是食品，全都停用。我真的相信如此，因為事實證明，動物試驗沒有效用，而且應用在人類也不會有適當的結果。

生產和消費動物族人肉對健康有高度風險，且哈耶克先生希望在醫療保健行業改變模式，不再提供給病人肉食。我們詢問哈耶克先生，為什麼他認為他的醫院是世界上第一家只向病人提供純素的醫院。

他還創建了非營利性組織「黎巴嫩純素者」，旨在促進動物族人們的權利和純素飲食。「或許因為我們看不見，然而它正在發生。我們把自己的星球變成一個巨大的屠宰場。因此在我眼裡，任何壓迫、任何不公正，都應該被解決，而純素主義主要針對發生在動物身上的不公正。」

清海無上師（純素者）因哈耶克先生的善行義舉而深受感動，其服務機構也就是「哈耶克醫院」及「黎巴嫩純素者」組織，因此特於二○二一年，分別贈予「光耀世界愛心獎」和「光耀世界推廣純素獎」。「黎巴嫩純素者」並獲得師父謙誠致贈兩萬美元，以進一步推動其關懷活動。

「關於我們醫院，我正準備一項藍圖計畫，一種結構性模式，可套用在其他醫院，打算採行植物性飲食。這樣，他們就會知道從哪裡開始以及如何著手進行。」