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來自美國的艾莎·阿赫塔爾醫師是一名純素者，她追隨這些早期倡導者的腳步來爭取動物族人權利。阿赫塔爾醫師是二○二○年五月成立的當代科學中心（ＣＣＳ）創始人兼執行長。當代科學中心的目標是，終結在實驗和測試中使用動物族人，取而代之，創造一個轉變，使用非暴力且基於人類生物學的更有效和更有愛心的方式。「我選擇成為一名人類醫生，主要的原因，也是因為我剛剛了解到，我們人類的健康和福祉在很大程度上受到我們對待動物方式的影響。我們越是能透過另一種動物的視角看待世界，就越能幫我們跳出以人類為中心的觀點。」阿赫塔爾醫師說：「如果我們想預防這些疾病，並拯救數以百萬計的人們免於難以言喻的痛苦，我們就必須面對不可避免且令人不安的事實：真正罪魁禍首是我們選擇與動物相處和對待方式。」「我認為我能做的最好的事，就是盡一切可能向其他人展示這些動物是誰。播放這些精彩正面的影片，因為這能讓其他人看到這些動物與我們的狗和貓並沒有太大的不同。我認為他們看的越多，他們的同理心就越多，他們的慈悲心就會增長。」阿赫塔爾醫師也是位作家。她的開創性著作《動物與公共衛生：為何更好的對待動物，對人類福祉至關重要》於二○一一年出版。她的第二本書《我們與動物的交響樂：關於健康、同理心和我們共同的命運》，描述了許多深受動物影響的人的感人故事，並闡釋了人類與動物族人之間互惠互利的關係。「我由衷地希望透過人們的情感來影響改變，因為這才真正是推動行為改變的動力。」
