摘要
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大衛·賽門是一位頗有成就的美國律師、忠誠的純素者、非營利組織動物保護與拯救聯盟的董事會成員。他讓公眾意識到消費動物族人產品的危害，透過他的著作《肉類經濟學：被操控的肉品業和乳品業經濟，讓您過度消費，以及如何吃得更好、活得更久、更聰明花費》。賽門先生發現，肉品業和乳品業故意隱瞞了虐待動物族人的行徑，並幫助了全面修改反虐待法，這些法律曾經能夠保護工廠化養殖下的動物族人。慶幸的是，像賽門先生這樣富有同情心的動物保護者幫助揭露了許多不為人知的有害法律。「我寫這本書的主要原因，是我想談談關於習慣性的農業豁免。卅七個州已通過這些法規，其餘的州透過司法決策（又稱普通法）也予以通過。便是蓄意折磨農場動物是合法的。對農場動物做任何事情都是合法的。」在《肉類經濟學》中，賽門先生探討了一個正在發生且被許多人視為不公正的事實。「動物食品製造商正在這個國家將他們的主要成本外部化—也就是說，他們正將這些成本強加給消費者和納稅人。」賽門先生說，動物養殖業的營運成本，對美國納稅人和消費者來說，約為每年四千一百四十億美元。這數字包括與環境破壞相關的費用和給予生產者的補貼，以及巨大的醫療費用。清海無上師（純素者）已坦率直言提到需要立即改變我們對待動物族人的方式。二○二○年三月廿四日，她在「清海無上師的緊急訊息：致世上所有領袖與政府」開示中建議通過純素法律。「我們一方面說要立法保護動物免於任何傷害、虐待、痛苦或恐懼。另一方面，卻又大量殘殺動物，更在動物死前加諸無盡而難以言喻的折磨。事實上，不存在人道屠宰，大量屠殺無辜根本不合法。請立即頒布純素法律。禁止一切折磨動物而來的產品。制定並簽署純素法律。」
