摘要
下载 Docx
阅读更多
「酶很重要。在东方医学中，中医师们称其为『气』。『气』是生命力。我认为在瑜伽语言中，他们称之为『普拉纳』。是同样的。我最近才知道大约有七到十种气。这是我以前不知的，新讯息。不管怎样，水果的生命充满了『气』，所以，这是我们要保存它的原因。而且『气』也很微妙，很容易被破坏。温度四十七度就足以破坏大部分。」「我们知道一些案例，甚至糖尿病，医学上已知糖尿病是不可逆转的，但我们知道有人透过生食设法逆转了它。心脏病，我认为心脏病和癌症很常见，现在逆转也很常见。所以我之前给您们看这个。其中大部分是可以预防的。」「关键在于抗氧化物质。那是建立强大免疫系统的东西。这在生食里非常丰富。」「我们浸泡杏仁和其他我们使用的坚果和种子，主要是因为所谓的酶抑制剂，它存在于坚果表皮上。我们浸泡它们，以去除酶抑制剂。这些酶抑制剂会干扰我们的消化。所以，如果您吃生的干坚果，就会有消化不良的感觉。所以浸泡坚果以去除它们很重要。而且在浸泡十二小时后，营养素会上升。许多营养素实际上上升了。绿豆—我们吃的绿色豆子，我们让它们发芽时，一些维生素的含量实际上，上升了六倍。所以，许多其他坚果也是这样。」「这是比利时的一项研究，当水果处于成熟的高峰期时，抗氧化物质含量最高。这时候的水果也是最香甜、最好吃的。」「香蕉可以同时治愈这两者，因为香蕉含有血清素，它可以振奋精神、放松和提升情绪，所以这治愈了我的忧郁症，也治愈了我的胃。运动员，很多运动员吃它，因为它能迅速提供能量。」「最好避免白糖，最好避免任何精制食材，若需要甜味剂，就用椰枣。」
