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智慧之语 / 清海无上师开示讲经

人类跃升进入黄金时代:华盛顿特区气候变迁会议(十七集之六) 2009.11.08

2021-05-08
用语:English
摘要
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T. Colin Campbell (vegan):「我们了解到营养是保持健康的主要因素,我指的营养是摄取全植物性饮食,尽可能避免动物性食品,如乳制品、蛋和肉。实践这理念的成果之一,不仅是我们能恢复健康,我们现在还了解到,这对环境有重大的影响。」

Dr. Ruby Lathon (vegan):「研究显示,肉和乳制品吃得越多,患慢性病的机率就越高。」「所以当我们看到这些,我们也不禁好奇:多吃这么多的肉跟乳制品,对我们的健康有何影响?结果是造成儿童健康问题上升,过度肥胖的盛行率也日渐增长。」「所以我们可以看到,因为我们食用更多如:肉、乳酪这些东西,体重也会随之增加,正如我们所知,我们的体重越高,随之而来的是许多相关的慢性疾病。」

「而我们看到了,由于饮食习惯的改变,体重及健康也改变了。结果环境也因此受害。当我们明白这些关联,就能来谈论我们可以做什么来改善。所以肉食严重危害了我们的饮食、我们的健康和地球,您可知道它还造成毁灭性的影响,就如我们耳熟能详的—就如今天从联合国报告《牲畜的巨大阴影》所引述的内容—估计有十八%的温室气体排放都来自畜牧业。不过,世界观察研究所研究人员所写的二○○九年报告,《畜牧业与气候变迁》估计的数字更高,预计每年制造约三百二十六亿吨的二氧化碳。也就是五十一%的温室气体来自畜牧业,这非常惊人。」

Nina (vegetarian):「我一生都爱动物,我想如果必须吃动物,这真的很难。我认为停止吃肉很重要,因为如果更多人不吃肉,这对环境会非常好。」

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