無麩質飲食

對不耐麩質或有較嚴重腹腔疾病者，麩質會逐漸損害腸道，阻止維生素和礦物質的吸收，引起主體的相關健康問題，這可能包括疲勞和皮膚問題。 事實上症狀各不相同，然而有些麩質不耐者或有腹腔疾病的人，並無任何症狀。 現已確定的麩質不耐症狀約有250種。