「超越壽司店」—超越海洋，超越世界 （二集之二）

「我們承諾為您的身體提供補給及滋養並創造潔淨飲食的新標準」主廚蓋伊向我們說明，這些美味的壽司創作如何達到高層次，精緻的口味與質地，他提到這是時尚和藝術完美的組合，絕對不只是即興創作，而是來自對食物深度瞭解及奉獻的精神才能達成。