摘要
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今日新聞提要，聯合國難民署（ＵＮＨＣＲ）幫助烏克蘭（祐蘭任）弱勢群體為寒冷的冬天做好準備；英國研究論文警告，動物族人工廠會增加新疫情大流行的可能性；全球企業呼籲政府採取更強有力的政策來阻止大自然損失；義大利科學家們開發創新機器狗用於清理菸蒂；含淚的美國德州十歲男孩高興地將自己的部分積蓄捐給罹癌的無家可歸者；印尼純素化妝品品牌獲得投資來推廣；暨今年在土耳其圖茲湖孵化出四千三百位紅鶴寶寶們。
人們對食物和健康了解越多，就越意識到有機純素飲食確實是我們能做出的最明智選擇。今天，我想分享一個關於如何保持稻米營養，同時也能排除其毒的小訣竅。不幸的是，由於化學逕流和殺蟲劑的使用，許多種植水稻的地區都受到污染。英國雪菲爾大學研究人員們發現，一種稱為「預煮製程」（ＰＢＡ）的技術，是減少砷同時保持營養成分完整的最有效方法。首先將米在大量水中煮五分鐘，然後倒掉水。接下來，加入新的水，並煮至完全吸收。這種方法可去除糙米中約五十四％的砷，和白米中約七十三％的砷，同時保留磷、鉀、鎂、鋅和錳等重要營養素。此外，與其他方法相比，ＰＢＡ方法效率更高，使用的水、能源和時間更少。
今日笑話已經加熱好，準備新鮮熱騰騰地上桌。這個標題為「氣球」。
兩個朋友正在欣賞遠處的熱氣球。
「哇，看看那些熱氣球吧！它們看起來是那麼的平靜和安寧。我希望我能成為那樣。」
「我不知道…這幾週我已經吃了很多垃圾食物…我的胃真的膨脹像氣球了，但我不太平靜或安寧。」
