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純素果皮甜點(二集之一)—糖漬火龍果皮、糖漬水梨皮和糖漬柳橙皮

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俗語說:「不浪費則不匱乏」,這句話恰當地適用於經常被消費者丟棄的果皮。但是您可以用果皮做蜜餞,從而減少食物浪費,省錢,且對環境有益處。今天,我們很高興與您分享一些使用火龍果、亞洲梨和柳橙皮製成的自製純素糖漬食譜,最好是使用有機水果,這樣就不用擔心噴灑有害的化學物質。

純素糖漬火龍果皮,食材有:火龍果皮 兩百七十四克,純素白砂糖 六十六克,新鮮檸檬汁 一湯匙(約十五克),柚子汁 二分之一茶匙(柚子汁:隨意),無籽話梅 三顆

純素糖漬水梨皮,食材有:水梨皮 九十克,純素白砂糖 六十六克

純素糖漬柳橙皮,食材有:柳橙皮 兩百卅五克,純素白砂糖 兩百卅五克

這是一種樂趣,也許可能會激發您在扔掉果皮前三思而後行。如果您嘗試這些食譜,您將為自己在創造美味點心的同時,減少食物浪費而感到自豪。將糖漬點心作為禮物送給朋友,傳達「不浪費則不匱乏」訊息,他們一定會很感激。
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