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結合純素與藝術:韓式創意遠足食品(二集之二)

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今天,我們將繼續跟隨她們漫步下山。他們下山來到停車場附近的營地。搭好帶來的帳篷後,姊妹倆沖泡枸杞茶。「水開了,現在我們加枸杞。」「要加多少?」「大概十五粒?」「枸杞茶有什麼益處?」「有助於恢復疲勞和改善視力。」

現在,姊妹倆在營地開始準備晚餐:純素茄醬蝴蝶義大利麵和純素起司沙拉。「現在等水煮開,我就要放義大利麵了。在這之前,請妳先切甜椒、番茄和蘑菇好嗎?」「對,切小塊。」「紅椒也切小塊。」「番茄也切小塊。」

她們在爐子上燒一鍋水,現在水開了,把蝴蝶形義大利麵放進沸水中煮。蝴蝶義大利麵煮熟後,她們用漏勺撈起瀝乾,然後把麵放進炒鍋。「像這樣炒一下,義大利麵的水分蒸發後,淋些橄欖油繼續炒。」蝴蝶義大利麵炒好了,姊妹倆把麵盛在盤中。

現在要準備義大利麵醬。「現在我來炒蔬菜。把所有蔬菜放這裡好嗎?在這裡加些橄欖油?」「噢,請在上面灑些鹽?請妳加些羅勒好嗎?請加義大利麵醬吧。大約五湯匙。」加胡椒粉後,繼續小火翻炒。然後把茄醬盛到義大利麵旁邊。煮好的義大利麵加些新鮮的番茄切片和綠葉蔬菜。

最後,該準備沙拉醬了!「你現在把檸檬對切好嗎?我要用這個做沙拉醬。首先,兩湯匙橄欖油、一匙萊姆汁、一茶匙孜然粉、一茶匙義大利綜合香料,接著攪拌均勻。然後我要淋上沙拉醬。最後,我要撒上磨碎的純素帕馬森起司。灑很多很多!」「蝴蝶義大利麵和沙拉,完成!」

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