《終結畜牧業》（終止殘忍的動物養殖業）—專訪傑西・瑞斯（二集之一）

傑西・瑞斯是作家、社會科學學家、暨倡導愛護動物者。他共創「知覺研究院」並擔任科研主任。他發表無數文章，蒞臨十五個國家演說畜牧養殖業引起的問題，提出社會可解決的方案。他提議有道德、永續和興隆的膳食系統。他的新書《終結畜牧業：科學家、企業家與實踐家如何共同建立無肉的膳食系統》（終止殘忍的動物養殖業），二O一八十一月出版。