摘要
下載 Docx
閱讀更多
威爾·邦索爾（純素者）是一位美國作家，也是一位專注於種子保存及純素農業的專家，他居住在美國緬因州。二○一五年，他撰寫了《威爾·邦索爾的徹底且自給自足園藝必備指南：使用創新技術種植蔬菜、穀物和多年生糧食作物，並減少對化石燃料及動物資源的依賴》。「我一直非常熱衷的其中一件事就是自力更生、自給自足，包括土地的生產力。我意識到我可以透過直接食用植物，從植物中汲取養分來獲得好得多的效果。這是我下一步的目標，超越我所認識的大多數純素菜農，直接從土地中生產自己的養分。」「自從最初決定用純素農法，即不使用動物糞便後，我開始嘗試一種密集型的園藝方法，使用種植床，但並非高架種植床，而是將作物種得更密集並進行同伴種植。目前，我正在研究幾種最少耕作法，盡可能少地翻動表土。」「我盡可能地自給自足，大量種植我自己的小麥、大麥、燕麥、玉米、蕎麥，還有向日葵、南瓜，以及其他可以用來榨油的作物。」邦索爾先生的著作強調純素農耕。「這種方法最大的優勢是：它所需投入的資源較少，更少的水、更少的土地—一小部分的土地—就能產出相同數量的糧食。你實際上是在培養土壤。請做一些能讓土地自行調節的事，比如改善排水性，降低或提高酸鹼值。所有這些措施，都讓土地裡原有的養分在土地中循環利用。」
