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簡單的純素咖哩(二集之一)

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我們要來煮簡單的純素咖哩。[…]很簡單,不過營養又好吃。這才是重點。重點是一定要好吃。

食材(所有食材請儘量使用有機食材)

簡單的純素咖哩食材有:大法蘭克純素香腸,或純素香腸四根、蘑菇 兩朵、茄子 半個、豆腐 一盒(兩百克)、純素奶油 一湯匙(或植物油)、椰漿 五百毫升、香菜籽粉 一茶匙、黑胡椒或白胡椒粉一茶匙、蘋果調味料 一湯匙(香菇或蔬菜調味粉)、鹽 適量、純素咖哩醬 四湯匙、美極醬油或醬油二分之一至一茶匙、椰糖或蘋果汁

配菜:炒蔬菜,荷蘭豆、紅椒 半顆、純素奶油 一湯匙(或食用油)、蘋果調味料 炒菜杓一杓、美極或(純素)醬油、香菜籽粉
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