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「現在先做純素柳橙冰淇淋。柳橙像這樣，把頂部切掉。然後把裡面果肉取出。讓外皮保持完整，像杯子一樣。你可以用湯匙舀出來。用湯匙擠出柳橙汁。輕輕按壓柳橙皮，所有的果汁及果肉會擠出來。和你孩子一起做會很有趣；孩子們喜歡做這類事情。」
「這裡我們有三個中等大小的柳橙，所以我放一盒半純素優格。比例是兩份的柳橙果肉和果汁，配上一份純素優格，比如三個柳橙，配一盒半的純素優格。好了，孩子。現在準備好，我們攪拌一下，讓它滑順。」
「現在我們用切下來的果帽蓋起來。就像一顆全新的柳橙。蓋上，然後放入冰箱冷凍幾個小時，直到汁液變成像冰淇淋一樣的固體。瞧，像這樣。」
「準備做南瓜棒了嗎？是的，很好。現在將南瓜皮切掉。孩子們，這麼做時，要小心一點，好嗎？當你握住南瓜時，為了安全起見，手指要遠離刀子。否則，請媽媽幫你忙，因為那很硬，你們做容易的部分，等你們長大後，什麼都能做。」
「當你們在童年的時候，一點一點地慢慢學，當你們長大之後，就會成為很棒的純素廚師，如果學習得早，你喜歡的全都會做。如果你學習時專心，那麼你在學校及任何事情上也會表現得很好。我相信你們。」
食材（所有食材請儘量使用有機食材）
南瓜純素起司棒食材有：新鮮南瓜半公斤、純素起司兩百克、橄欖油或任一種植物油、鹽一茶匙、胡椒一茶匙、紅糖一茶匙、香菇調味料一湯匙、麵包屑
配菜、醬汁和裝飾品：芥末、蕃茄醬、辣椒醬、純素奶油、麵包、茄子、黃瓜、甜紅椒、甜瓜
純素柳橙冰淇淋食材有：中型柳橙三顆、純素優格一盒半
