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「接著，我們要準備簡易紫菜卷。首先，我們準備紅蘿蔔。把紅蘿蔔切成薄片，像這樣長長的薄片。還有黃瓜，我們把它們放在旁邊。黃瓜也是切成這樣。如果有芹菜，也可以放西洋芹。一次拿一片海苔。我們先放紅蘿蔔。如果不夠長，再加一片讓它變長。還有黃瓜放旁邊，只要夠長做壽司即可。然後灑香菇素鬆在上面。然後鋪上一點煮好的，昨天的剩飯。剩飯比較好，因為是冷的。所以剛剛好。但非取自冰箱。煮好的飯，不冷藏可以保存一天。現在把它捲起來。這次可以加點香菜。並非每次都要一樣；可以有變化。這個，我們不放薑。灑上香菇素鬆；約一大匙。然後放一些香菜，接著加一些米飯。就是這樣。捲回來，再捲一次。要捲得很緊。首先，抓緊邊緣，然後像這樣捲起來。旁邊要隨時準備一碗水，方便洗手，因為米飯有黏性。然後在邊緣噴一點水。我們可以繼續做更多。這是紅薑。泡醋的薑，看起來是粉紅色，並非紅色，粉紅色代表愛。現在抓緊邊緣，包住紅蘿蔔和薑，然後捲起來，就是這樣？很完美，像這樣。好的，現在要來切了。像這樣子鋸。不要一刀切到底，這樣它會變扁就會不好看，僅此而已。然後依喜歡的方式擺盤。看起來很好了，家庭式的，好了。現在準備一些醬汁。多數人用日式綠芥末。有些人也喜歡加番茄醬，也可以添加。粉紅色的是哈蜜瓜純素火腿。這是薑，中間有芥末和醬油，用來配壽司卷。這是壽司卷；有紅蘿蔔、小黃瓜、薑、香菇素鬆和米飯。好，就是這樣。請享用。」
