昆西‧戴維斯—富有同情心的純素運動員及餐廳業主（二集之二）

在今天的節目中，我們很榮幸邀請到昆西與我們分享他為何在達到事業頂峰後決定開設純素餐廳：「激勵我採取下一步行動開設這家純素餐廳『Ｕｎｃｌｅ Ｑ』，是首先，我和大多數人一樣喜歡吃東西。第二個原因是，很多人想知道要如何做出純素漢堡或做出純素玉米餅或只是純素的三明治。他們就是想知道。所以要讓人們知道，就必須展示給他們看，這是可能的而且可以做到。你可以做純素漢堡。您可以做純素糕點、純素點心、純素冰淇淋。所有這些都可以做到不使用牛奶、雞蛋或動物產品。」

「人之所以應該成為純素者主要原因是因為對健康更有益，對我們的身體來說是一種更健康、永續的生活方式，而且不僅對我們的身體。因為我們人類很自負，認為我們在這個世界上獨一無二，但這是整個海洋的魚類和環境因素孕育出我們的生態系統。它不只是給我們，也是給各種動物，整個世界，整個環境。我們在這個世界上共同生活。因此純素生活方式是最永續和最佳的方式，無論如何是維持健康生活的最佳選擇。」

「對未來的希望和夢想，不僅對我，也對世界而言飼養家畜，確實比世界各地的車輛和飛機造成更多的碳排量，還會釋放一氧化碳確實在殘害地球。再說，我們不必要只是為了人類的利益或人類的食慾而參與動物大規模養殖。」

「如果您是純素者，請繼續加油！繼續做下去讓您自己健康並拯救世界。至於非純素者，請花點時間試試純素漢堡。純素點心。我向您保證，您會對它的風味和美味感到驚艷。因此只要立場堅定試試看。這就是我所要求的。」