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基督教
「無論是吃肉、喝酒，任何會讓弟兄跌倒的事一概不做才好。」—《聖經》羅馬書
「肉為了裹腹，肚腹裝了肉：神要叫這兩樣都毀掉。」—《聖經》歌林多前書
「肉若叫我弟兄跌倒，我就永遠不吃肉，免得叫我弟兄跌倒了。」—哥林多前書《聖經》
經上說：「我喜愛憐憫，不喜愛祭祀。你們去想一想這話的意思吧。」—馬太福音《聖經》
「你們應當自己小心，免得在貪食醉酒和生活的掛慮累住你們的心，那日子就如同網羅，忽然臨到你們；因為那日子要這樣臨到全地上一切居住的人。」—路加，新世紀福音戰士（舊的敘利亞手稿福音書）
「令上帝愉悅之物是：向祂祈禱、請求而來，…而不是魔鬼的桌食，不該吃死肉、碰觸血。」—亞歷山大教父聖克萊門（素食者），克萊門汀布道
「從道德實踐中才能找到幸福快樂。因此，使徒馬太只吃種子、堅果、硬殼的水果和蔬菜，不吃肉。」—亞歷山大教父聖克萊門（素食者），導師基督
「肉食冒出的熱氣使靈魂變得黑暗。喜歡大快朵頤吃肉的人幾乎沒有道德。人間天堂時期沒人犧牲動物，也沒人吃肉。」—大聖巴茲爾（素食者）
