纯素中式或悠乐炒饭

这道菜是示范给那些喜欢吃中式炒饭或悠乐（越南）炒饭，但是却不知道怎么做的人。其实很简单，连小孩都会做。

食材（所有食材请尽量使用有机食材）

纯素中式或悠乐炒饭，食材有：煮好的米饭、豆腐和／或纯素火腿、红甜椒、豆芽、芹菜、半条栉瓜（可选用：小黄瓜、豆子、高丽菜或其他蔬菜）、香菜、橄榄油（或其他蔬菜油）、黑胡椒、一至两汤匙酱油、一小撮糖、香菇调味料

如果有纯素火腿，也可以加进去。如果你没纯素火腿，就用豆腐、纯素香肠，或其他的纯素蛋白。而且我们这里还有一些豆芽。我们还有芹菜。事实上，炒饭可以混合任何蔬菜。像是豆子，你可以把它切成小小块，就像我现在切芹菜一样，然后等一下把它们跟炒饭混在一起。

炒饭应该干干的，懂吗？不是湿的，不像煮好的米饭或蒸的米饭一样。所以我们必须炒一段时间，这样米饭的湿气才会蒸发，然后米饭就会干的恰恰好。干又好吃！这样就又松又干了。好，试吃看看。嗯，天哪，即使这样，已经很好吃。尝一口。（真好吃。）香味四溢。