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No programa de hoje, vamos dar uma olhada em nossas escolhas alimentares e aprender sobre como os pratos que preparamos impactam nossa saúde e o meio ambiente da Terra. Em um desses estudos, cientistas da Universidade de Oxford examinaram o impacto ambiental de 40 grandes produtos alimentícios. Suas descobertas, publicadas em uma edição da revista Ciência de 2018, mostraram que “cortar carne e laticínios da sua dieta poderia reduzir a pegada de carbono de um indivíduo a partir de alimentos em dois terços.” O pesquisador principal do estudo Dr. Joseph Poore diz, “Uma dieta vegana é provavelmente a única maneira maior de reduzir seu impacto no planeta Terra, não apenas gases de efeito estufa, mas a acidificação global, eutrofização, uso da terra, e uso da água. É muito maior do que cortar em seus voos ou comprar um carro elétrico.” Um estudo mais recente relata que a produção mundial de alimentos resulta em pelo menos “17 bilhões de toneladas métricas de GEE (gases de efeito estufa) por ano." Fora desta pegada de carbono massivo, “alimentos de origem animal respondem por 57% das emissões, e alimentos à base de plantas representam 29%.” Um relatório sobre este trabalho foi publicado na revista científica Comida da Natureza em 2021. Um estudo inédito de 2021 realizado por cientistas da Universidade de Minnesota ilumina em como a produção de carne de gado do povo-animal é a principal fonte de poluição do ar mortal. Seu relatório afirma, “Poluição do ar pela produção de alimentos de origem animal está ligado a 12.700 mortes a cada ano." Em entrevista realizada pelo jornal El Quintanarroense, Suprema Mestra Ching Hai revela como a pecuária povo-animal está poluindo nosso planeta. A indústria pecuária emite - 64% de toda a amônia, que causa chuva ácida e sulfureto de hidrogênio - este é um gás muito fatal. Uma pecuária de pessoa-animal produz mais lixo e poluição do que toda a cidade de Houston, Texas, nos EUA, sem falar de todos os produtos químicos, fertilizantes, pesticidas, antibióticos que correm para nossa água que bebemos. Sim, mesmo se filtrarmos, quanto podemos sempre evitar, pois os produtos químicos não são como sujeira que você pode filtrar. Não como areia que você pode tirar a areia. Produtos químicos, fertilizantes, essas substâncias eles são diluídos em água. Acho que não podemos filtrá-los todos. Nossa Mais Amada Suprema Mestra Ching Hai trabalhou incansavelmente para nos lembrar da única solução para mudança climática: é a adoção global do estilo de vida vegano. Se não mudarmos nossa maneira provocante de geração de desastres, então os desastres nunca terminarão. Também estou em lágrimas sempre quando há um desastre natural em qualquer lugar do mundo. Meu coração dói pelo sofrimento do povo. Eu sinto o que eles sentem, e estou muito, muito triste. Mas só podemos parar o desastre de uma vez por todas atacando a raiz do problema; isto é, parando o assassinato em massa de vidas de pessoas-animais inocentes. Só quando andarmos em paz e amor nesta Terra a Terra e a natureza nos responderá pacificamente. Se protegermos os outros, estaremos protegidos.
