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在这个两集系列节目中，我们很荣幸地邀请到艾瑞克·方医师分享他在男性健康领域的专业知识。他将讨论男性在衰老过程中遇到的挑战，并提供有关如何延缓衰老过程和预防疾病的实用讯息。「特别是对于男性来说，随着年龄的增长，睪固酮一定会下降，这可能会出现精力不足、完成事情的动力减弱、新陈代谢降低、骨密度下降等症状。而且要保持肌肉量也更加困难。」「在他们所做的一项关于长寿的研究中，他们发现首要（因素）就是快速动眼睡眠。他们发现，快速动眼睡眠时间越长的人，寿命越长。这就是您的再生状态。」「还有一件非常重要的事情是保持荷尔蒙的高水平，尤其是对男性健康而言。他们透过研究发现，植物性蛋白质实际上比动物性饮食有助于维持更高的睪固酮水平。」「迄今为止，我看过的最好的纪录片之一，特别是与男性有关的纪录片是《茹素的力量》。这是一部打破神话的伟大纪录片，其中之一是许多男人都有这样的心态：认为吃肉是一件有男子气概的事情，这样您的表现水平会提高。实际上，他们透过研究发现吃肉确实会引发更多的炎症，这实际上会耗尽您的能量。他们也在《茹素的力量》影片的研究中发现，吃肉实际上也会降低您的睪固酮水平，并导致勃起功能障碍。」「当我上医学院时，我们被教导动脉粥状硬化或称动脉硬化是无法逆转的。我透过自己的研究，独立发现杜克大学的一项研究，选取了佛莱明汉评分的高度风险患者。因此，这是这些患者，显示这些患者在两年内将罹患心血管疾病中风或心脏病；他们选取了（风险）最严重的。他们进行了ＣＴ扫描，并观察了他们的冠状动脉的钙化情况，然后让他们吃纯素食。两年后，他们重新做了ＣＴ扫描，发现他们的冠状动脉完全畅通。」
