แง่มุมทางจิตวิญญาณของสุขภาพ– บทคัดสรรจาก 'คู่มือการดูแลสุขภาพ' โดยมหาตมะ คานธี จี (มังสวิรัติ) ตอนที่ 1 จาก 2 ตอน

“แน่นอนว่า ทั้งร่างกาย และจิตวิญญาณต่างก็มีความสำคัญ แต่อย่างหลังนั้น สำคัญกว่าอย่างแรกมาก ไม่มีผู้ชายที่มีนิสัยไม่บริสุทธิ์ จะพูดได้ว่า มีสุขภาพที่ดีจริง ๆ”