芭芭拉‧科尔‧盖茨—精实蔬食儿童的豆豆皇后（纯素者）二集之一

我们很高兴为您介绍位于美国加州的「精实蔬食儿童」创始人暨总裁芭芭拉‧科尔‧盖茨女士。2003年，她带领加州联盟成功通过「学校健康午餐决议」（加州2003年ACR16号法案），这项破天荒的法案呼吁学校每日提供蔬食午餐以及营养教育，将动物蛋白改成豆类蛋白为当务之急的文化转型之一。2009年，她创立「精实蔬食儿童」以推动完成决议的目标。透过好玩有趣和启发性的动动手活动，芭芭拉为幼儿带来有关生态系统，爱心善待动物和纯植物营养的概念以及环保意识。芭芭拉‧科尔‧盖茨在学校教课中会鼓励孩子参与准备食物的部分，让孩子用他们的双手、嗅觉和触觉去探索。当然，他们总是爱吃自己做出的餐点。清海无上师表示：「欢喜颁授芭芭拉·科尔‧盖茨光耀世界爱心奖，表彰她高雅而勤奋地在学校推广蔬食餐和营养教育。愿天堂持续照耀您和所有参与者。」