爱家餐饮宋村店的韩国特色菜肴—紫苏籽汤面及凉豆米粉汤（二集之一）

今天我们将前往拜访，位于大田北部宋村洞的爱家餐饮安康宋村店，这座舒适整洁的爱家餐饮十年前由主厨孙尚荣开创，正如「安康」所传达的，此餐馆努力为顾客提供使用精选食材的健康菜单。「爱家每道菜都用纯净水，我们使用不含重金属或微塑胶的安地斯盐与特制竹盐，而且使用粗糖而非精制糖，我自制葵花籽油，也使用其他榨油，像是芝麻油和紫苏油。我每年两次用精选豆类和盐来制作豆瓣酱、酱油和红辣椒酱。」孙主厨将示范爱家餐饮安康宋村两道受欢迎的菜肴：纯素紫苏籽汤面和凉豆米粉汤。