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纯素主义对环境、健康、动物族人和灵性上的影响(三集之一)

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随着纯素主义的发展,促进健康、动物族人的权益运动和气候行动主义之间的界限越来越模糊,这形成合作的趋势,发展成更永续、更高效的粮食体系。

我们从美国开始。世界首届SOS气候变迁国际会议在美国举行。该会议由清海无上师世界会主办,于二○○八年七月廿六日在美国加州举行,随后两年在十三个国家共举办了廿七场气候变迁会议。二○二一年,柏克莱市议会宣布,计划至二○二四年,将该市的动物性产品摄入量减少五成,并用纯植物产品取而代之。自二○二二年二月起,纽约市的公立学校开始每周一次,于周五提供纯素餐点。二○二二年动物族人行动主义最重要的进展,可能是美国犹他州史密斯菲尔德案的判决。展望未来,「救援权」可能是为动物族人进行革命性社会变革的最有希望的策略。

现在让我们来看看欧洲。「植物性饮食大学运动」(PBU)取得的胜利中,斯特灵大学的工会承诺在二○二五年之前,校园将仅提供纯植物食物,并逐步淘汰所有形式的动物族人产品。作为欧盟最大的动物族人肉品出口国,荷兰宣布了一项两百五十亿欧元变革计画,旨在大幅减少全国密集型工厂饲养的动物族人数量,以期在二○三○年前达到环保目标。

行动主义在联合国的胜利。COP27《粮食与农业气候协议》为《昆明—蒙特娄全球生物多样性纲要》铺路,这是在加拿大蒙特娄举行的二○二二联合国生物多样性会议(COP15)上通过的宏大计画。根据该公约,除美国和梵蒂冈外,约一九○个国家同意在二○三○年前,有效保护世界上至少三成的土地、内陆水域、沿海地区和海洋,重点是在一些特别重要的地区。
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