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杰克以作为注册营养师的知识为本，已著作了三本出版品，包括与另一位注册营养师，也是公共卫生营养师佛吉尼亚•梅西纳，共同撰写了这本《生活中的纯素者：关于植物性饮食，您所需要知道的一切以保持健康和体格》。他还写了一本网路图书，题为：《维生素Ｂ１２：您摄入了吗？》和名为《保持健康的植物性饮食》的网路资源。这两本书都可以在「纯素健康」网站上找到，这是「纯素推广」的一个姐妹网站。杰克在他的书中《生活中的纯素者》，分享的第一件事就是，引用美国营养与饮食学会二○一六年发表著名声明，英国、加拿大和澳洲类似机构也对此表示赞同。它指出：「营养与饮食学会的立场是，适当计画的素食，包括纯素食是健康的、营养充足的，并可能在预防和治疗某些疾病方面提供健康利益。这些饮食适合于生命周期的所有阶段，包括妊娠期、哺乳期、婴儿期、儿童期、青春期、老年期和运动员。」杰克进一步谈到环境问题：「我认为，就整个社会而言，纯素饮食的最大影响是，缓解气候变化和其他环境问题。因此无论是透过温室气体、土地使用、水的使用或污染，以植物为基础的饮食对环境的影响要小得多。」我们挚爱的清海无上师几十年来一直在阐释对众生的善意是灵性提升的前提。「如果我们认为自己是更高等的众生，那么我们就应该实行更高尚的行动—保护弱者和无辜者，不要滥用权力伤害我们的朋友，尤其是他们并未伤害我们。我们应该听从古今伟大明智的宗教领袖的意见，把我们的动物族人朋友视为神圣的，受上帝珍视的创造物。作为一种非常基本的尊严、尊重和仁慈的姿态，我们应该成为纯素者。当我们爱和尊重动物族人的时候，我们就会发展自己的灵性世界。当我们能够把这种爱扩展到宇宙中的所有其他生命，包括作为我们的动物族人芳邻，我们自己也会扩展，在灵性上变得更加伟大。与动物族人和平相处，不再有杀戮，将为我们引来上帝的丰盛祝福。而随着整个世界扩展对动物族人的这种同情，我们星球的大气层，当然会稳定下来，甚至改变成更像天堂的样子，弥漫着和平与爱的感觉。」
