เห็ด: แนวโน้มสุขภาพ

ดร.พอล สตาเมตส์ นักเห็ดราและผู้ประกอบการ ชาวอเมริกันกล่าวว่า "เห็ดเป็น โรงงานผลิตยาขนาดเล็ก และในบรรดาเห็ดนับพัน ชนิดในธรรมชาติ บรรพบุรุษของเราและ นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ระบุว่า มีเห็ดหลายโหลที่มีการผสมผสานที่มี เอกลักษณ์เฉพาะของความสามารถ ที่ปรับปรุงสุขภาพของเรา"