豆腐的起源与健康益处

豆腐起源于古代中国，后流传到世界各地且广受欢迎，因应不同民情发展出各具特色的豆腐产品及料理。豆腐用途广泛，有相当大的可塑性，是既经济实惠，健康营养且美味的优质食物，也是重要养份的来源。