《一个惊人的无动物族人肉的世界》卡尔提克‧塞卡博士着（纯素者）（二集之二）

塞卡博士解释为什么动物族人畜牧业的问题比人类想像的还要大。「我们想到的是畜牧业对环境、道德的影响，但也有其他潜在的问题。例如，病原体。」

「颠峰食品」是一家创新未来食品的数据科学公司。为了创造新一代的植物性食品，一整套有新奇功能的智能机器现在正在开发中。卡尔提克‧塞卡博士分享了他的愿景，一个无动物族人肉的世界，以及各种将会引领潮流的替代性纯素企业。「而我的意思是，我们已经谈到生产起司、肉类与动物的方式…它是如此没有效率。它是如此过时。我们很久以前就应该转变，远离肉食，而我们所关心的所有这些替代品在每一个方面都有更好的潜力。」

「我看到畜牧业中每年有七百亿动物被宰杀。因此，我只是乐意让更多的人意识到这个问题的严重性，并发展成想转变的渴望。《肉食之后》对这种远离畜牧业的转变提出了不同的观点。我认为，从技术角度来看，我们实际上能做得更好。」

「在植物性食品世界中，乳制品是最大的弱点，因此，我们希望解决它。而且很有希望地，我们使用数据科学方法能真正地创造出这些新的、惊人的产品。现在，我正在关注的最重大的事情是，计算取代畜牧业的经济效益。所以，作为一个预告，我们考量了很多关于再生能源和清洁能源在未来的发展。为此，许多政府投资数十亿美元来研究和资助这些清洁能源方案。而我认为，政府需要做的是，也要资助动物产品的替代技术。其好处是惊人的。」