새로운 국제 보고서에서 기후 및 공중보건 비상사태 완화를 위해 더 많은 식물성 식단을 촉구합니다

‘건강과 기후변화에 관한 랜싯 카운트다운’의 최신 연구에서 광범위한 식량 불안정, 전염병 및 기상이변과 기후변화의 영향이 세계 보건 시스템에 ‘전례 없는 압박’을 가하고 있다고 경고했습니다. 특히, 2020년 농업 배출량의 약 57％가 동물성 육류와 유제품 생산으로 인해 발생했으며, 이는 공공의 안녕에도 영향을 미치고 있습니다. 또한 세계적으로 동물성 육류와 유제품의 과잉 소비와 식물성 식품의 섭취 부족으로 인해 1천 2백만 명 이상의 사망자가 발생했습니다. 이 보고서는 과일, 콩류, 채소, 통곡물, 견과류, 기타 씨앗류가 풍부한 식단으로 전환하면 온실가스 배출을 줄이는 동시에 공중 보건에 ‘큰 이로움’을 얻을 수 있다고 결론지었습니다.

국제 과학자 여러분의 이 통찰력 있는 연구에 감사드립니다. 천국의 지혜로 각국 정부가 기후와 공중보건 위기를 해결하기 위해 보편적인 비건 시스템을 신속하게 도입하길 바랍니다.