맹자께서는 “군자는 부엌을 멀리한다”고 말씀하셨습니다. 군자는 살아 있는 동물을 보고는 그 죽는 것을 보지 못하고, 울부짖는 소리를 듣고는 그 고기를 먹지 못하기 때문입니다. 오늘날 비건 생활방식은 우리의 건강뿐만 아니라 미래 세대의 지속가능한 발전에 매우 중요합니다. 이 고귀한 전통을 다시 세우고 건강하고 고귀한 생활방식을 택하여 지속가능한 미래를 만듭시다.
우리의 몸과 마음, 영혼의 평화는 우리의 식탁에서 시작됩니다.
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맹자께서는 “군자는 부엌을 멀리한다”고 말씀하셨습니다. 군자는 살아 있는 동물을 보고는 그 죽는 것을 보지 못하고, 울부짖는 소리를 듣고는 그 고기를 먹지 못하기 때문입니다. 오늘날 비건 생활방식은 우리의 건강뿐만 아니라 미래 세대의 지속가능한 발전에 매우 중요합니다. 이 고귀한 전통을 다시 세우고 건강하고 고귀한 생활방식을 택하여 지속가능한 미래를 만듭시다.
우리의 몸과 마음, 영혼의 평화는 우리의 식탁에서 시작됩니다.
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게임 체인저스 - 스포츠 영양학과 퍼포먼스의 혁신, 2부 중 1부
비거니즘: 고귀한 생활
게임 체인저스 - 스포츠 영양학과 퍼포먼스의 혁신, 2부 중 1부
오늘 여러분과 영화 『게임 체인저스』를 탐구하게 되어 기쁩니다. 이 매력적인 다큐멘터리는 정예 특공부대 훈련사이자 UFC 챔피언 출신으로 인간의 운동 퍼포먼스에 가장 적합한 식단을 찾고자 세계 여행을 한 제임스 윌크스 씨의 이야기입니다. 이러한 검투사의 식단은 윌크스 씨를 5년의 『영양의 진실』 탐구로 인도했습니다. 그는 4대륙을 여행하며 세계에서 가장 강하고 가장 빠르고 굳센 운동 선수들과 영양, 운동, 인류학 분야의 최고 전문가들을 만났습니다. 놀랍게도 식물기반 식단은 특별하고 다양한 방식으로 운동 경기력, 힘 그리고 건강의 향
비거니즘: 고귀한 생활
2020-10-06 2052 조회수
2020-10-06
비거니즘: 고귀한 생활
건강한 생활방식: 속쓰림은 이제 안녕
건강한 생활
건강한 생활방식: 속쓰림은 이제 안녕
하부 식도 괄약근이 제대로 작동할 땐, 음식물이 식도를 지나 위로 들어가자마자 닫힙니다. 하지만 이 괄약근이 제대로 작동하지 않으면 위 속의 내용물이 식도로 역류할 수 있습니다. 그러면 속쓰림이라고 하는 가슴이 타는 듯한 느낌이 들 수 있습니다. 위산 역류가 있다고 모두 속쓰림이 있는 건 아닙니다. 가슴과 목뒤에 자극을 느끼는 것 외에, 아무 증상도 느끼지 못하는 이가 있는가 하면 메스꺼워하거나 삼킬 때 어려움과 통증을 느끼고, 쉰 목소리 증상 등을 경험하는 이들도 있습니다. GERD가 있는 성인은 충치,
건강한 생활
2022-12-30 465 조회수
2022-12-30
건강한 생활
인드라 라히리 박사의 인드라로카: 『지상천국』 동물보호소, 2부 중 2부
유명한 채식인
인드라 라히리 박사의 인드라로카: 『지상천국』 동물보호소, 2부 중 2부
오늘 방송에서, 라히리 박사는 이 보호소와 그곳의 주목할 만한 주민에 관해 더 자세히 설명합니다. “8년간 출산을 하지 않은 소가 있었는데, 그 소가 제가 구조한 굶주린 송아지를 봤죠. 자비심이 많은 소는 자발적으로 수유를 하고 그 아기를 돌봤어요. 이런 기적이 많아요. 동물들은 모든 걸 알죠. 새든, 소든, 그 무엇이든, 다 살아 있고 영혼이 있어요. 그들은 진짜 존재들이죠.”동물 주민들이 집 없는 청소년들을 도운 또 다른 일화를 보시죠. “우리에게는 집 없는 청소년들도 있었어요. 그들 대다수가 평생
유명한 채식인
2022-12-29 437 조회수
2022-12-29
유명한 채식인
나의 비건 여정: 밀레니얼 세대를 위한 의미있는 선택, 2부 중 1부
비거니즘: 고귀한 생활
나의 비건 여정: 밀레니얼 세대를 위한 의미있는 선택, 2부 중 1부
정보에 밝은 밀레니얼 세대는 사람과 동물 주민들 그리고 자연에 주는 이점을 알게 되는 순간 비건 생활방식에 쉽게 동의하고 실행합니다! 어렸을 때는 베지테리언이었고 성장한 후에는 비건을 해오신 밀레니얼 세대 3분을 소개하게 되어서 영광입니다. 레나 호이닝 씨 맥스 부에만 씨 알미라 테너 씨입니다. “저는 동물들을 사랑해요. 동물들의 상황을 알게 되면 더 이상 동물성 제품을 먹을 수 없다고 생각해요.” “공장식 축산업에서 동물들을 대상으로 한 폭력이 무의미하다고 생각하는 이유는 단순해요. 지금 우리가
비거니즘: 고귀한 생활
2022-12-27 631 조회수
2022-12-27
비거니즘: 고귀한 생활
축일 만찬: 두부와 호박, 파인애플을 곁들여 구운 비건 햄 그리고 국물을 곁들인 비건 요크셔푸딩, 2부 중 2부
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
축일 만찬: 두부와 호박, 파인애플을 곁들여 구운 비건 햄 그리고 국물을 곁들인 비건 요크셔푸딩, 2부 중 2부
“국물을 만들 땐, 채소 국물 조미료를 사용하면 돼요. 그릇에 1큰술 가득 넣어요. 버섯 조미료도 1큰술 가득 넣어요. 매기간장과 사과주스를 좀 넣어 물기를 더해준 뒤 잘 저어 모든 재료를 녹이세요. 그다음 정제수를 넣으세요. 잠시 여기 놔둡시다. 이제 비건 햄이 익었으니, 방금 만든 국물을 사용할 수 있겠네요. 정말 잘 되었네요. 뜨거운 비건 햄 위에 부으세요. 국물이 고루 스며들면 아주 맛있을 거예요. 잘 되고 있군요. 국물을 따로 만들 필요 없어요. 알겠죠! 이렇게 하면 편리하죠.우리가 만든 게 기름기
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
2022-12-25 650 조회수
2022-12-25
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
인드라로카: 『지상천국』 동물 보호소 - 인드라 라히리 박사(비건), 2부 중 1부
유명한 채식인
인드라로카: 『지상천국』 동물 보호소 - 인드라 라히리 박사(비건), 2부 중 1부
미국 펜실베니아주의 그림 같은 12만 평의 땅에 자리한 인드라로카 동물 보호소는 구조된 수백 명의 농장 동물 주민에게 영원한 "지상 낙원"을 집으로 제공합니다. 매년 수천의 방문객이 이 보호소를 방문하며 사랑스러운 거주민들을 만날 기회를 갖습니다. 오늘은 인드라로카의 설립자인 인드라 라히리 박사(비건)을 만나 이 멋진 보호소를 시작한 계기를 알아보겠습니다. 라히리 박사는 항상, 동물 주민과 깊은 유대감을 가져왔다고 말하는데요. 이 유대감은 아기 때부터 시작됐다고 합니다. 청년이 된 인드라는 박사 학위를
유명한 채식인
2022-12-22 377 조회수
2022-12-22
유명한 채식인
동물혁명과 함께한 낙농업 방해시위, 2부 중 2부
비거니즘: 고귀한 생활
동물혁명과 함께한 낙농업 방해시위, 2부 중 2부
“동물혁명은 기후 및 생태학적 위기 상황에 우리가 처했다는 사실에 정말 관심을 두고 있어요. 따라서 이 전환은 매우 신속히 이루어져야 합니다. 그러기 위해서 정부는 즉시 행동을 시작하고 모든 자원을 화석연료를 사용하지 않고 축산업과 어업을 끝내며 사회를 변화시키는 방향으로 향하도록 이끌어야 합니다. 보리스 존슨 총리는 우리가 행동하지 않으면 완전한 붕괴, 문명의 붕괴를 직면할 것이라고 공개 발언했습니다. 그래서 우린 친절하지만 단호하게 정부에 변화를 요청할 겁니다.” 사랑하는 칭하이 무상사님은 천국이
비거니즘: 고귀한 생활
2022-12-20 288 조회수
2022-12-20
비거니즘: 고귀한 생활
축일 만찬: 두부와 호박, 파인애플을 곁들여 구운 비건 햄 그리고 국물을 곁들인 비건 요크셔푸딩, 2부 중 1부
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
축일 만찬: 두부와 호박, 파인애플을 곁들여 구운 비건 햄 그리고 국물을 곁들인 비건 요크셔푸딩, 2부 중 1부
안녕하세요. 즐거운 명절입니다! 축일 만찬을 준비해보기로 해요. 만들어진 비건 햄이 있는데 이걸 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 오븐판 안에 비건 버터를 발라줘요. 올리브유도 괜찮아요. 호박이 있어요. 호박은 썰어놓았으니, 그냥 주위에 놓아요. 비건 햄 하나에 파인애플 반 개면 좋아요. 파인애플 조각을 비건 햄 주위와 사이에 넣어요. 두부도 있어요. 작은 조각으로 잘라서 거기에 같이 넣으세요. 오븐판에 비건 햄과 호박, 두부를 채웠어요. 그동안 소스를 만들어봅시다. 황설탕 1큰술도 필요해요. 사과주스 3큰술
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
2022-12-18 839 조회수
2022-12-18
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
통찰력 있는 선도 사업: 학교 급식 프로그램과 채식 기반 대학, 2부 중 2부
비거니즘: 고귀한 생활
통찰력 있는 선도 사업: 학교 급식 프로그램과 채식 기반 대학, 2부 중 2부
런던 대학에서 정치 및 국제 관계 2학년 과정 동안 바쁜 일정에도 불구하고, 아추탄 씨는 국제 공공 정책 연구소 (IPPR), 젠더와 성 다양성 (GSD), 민족 인종 다양성(ERD) 같은 다양한 단체와 대의를 위해 자신의 시간을 헌신합니다. 이 외에도, 그녀는 유니버시티 칼리지 런던의 동물권 협회를 설립하고 채식 기반 대학 캠페인을 시작했습니다. "우린 20개의 채식 기반 대학 캠페인에 활발히 참여하고 있고 목표는 2023/24학년도까지 영국 전역의 모든 대학 급식 시설을 100% 채식 기반으로
비거니즘: 고귀한 생활
2022-12-15 326 조회수
2022-12-15
비거니즘: 고귀한 생활
동물혁명과 함께 낙농업에 제동을 가하다, 2부 중 1부
비거니즘: 고귀한 생활
동물혁명과 함께 낙농업에 제동을 가하다, 2부 중 1부
애니멀 싱크탱크는 2018년 동물 자유를 위한 광범위한 운동을 구축하는 데 사회운동론을 적용하고자 한 다니엘 씨 그리고 그녀와 뜻을 함께한 친구들이 결성했습니다. 2019년 5월, 애니멀 싱크탱크는 멸종저항과의 협업을 목표로 동물혁명(AR)을 설립했습니다. 동물혁명은 동물주민의 착취를 완전히 끝낼 「식물 기반 식품 체계」의 도입에 초점을 맞추고 있습니다. 칭하이 무상사(비건)께서는 동물혁명과 멸종저항 두 단체에 각각 빛나는 세계상 자비 및 용기 부문과 미화 5만 달러를 겸허히 수여하셨습니다.
비거니즘: 고귀한 생활
2022-12-13 437 조회수
2022-12-13
비거니즘: 고귀한 생활
비건 사워도우 시나몬 롤, 2부 중 2부 - 나비와 사과로 된 장미 모양 간식
비거니즘: 고귀한 생활
비건 사워도우 시나몬 롤, 2부 중 2부 - 나비와 사과로 된 장미 모양 간식
나비 모양 시나몬 롤 만들기부터 시작합니다. 비건 시나몬 초콜릿 속을 먼저 준비합니다. 납작하게 민 보라색과 기본색 반죽을 층층이 쌓아주세요. 두 반죽 모두 잘 펴서 적절하게 정렬되도록 해야 합니다. 밀방망이로 잘 펴서 직사각형 모양을 만듭니다. 다음으로 비건 시나몬 초콜릿 속을 얇고 평평하게 바릅니다. 오른쪽 가장자리의 4~5㎝는 남겨두고 가장자리까지 붓으로 잘 펴 바르세요. 왼쪽 가장자리부터 3~5㎝로 접으며 만들어보겠습니다. 남겨둔 오른쪽 가장자리에 닿기 전까지 계속 말아줍니다.둥글게 만 반죽이
비거니즘: 고귀한 생활
2022-12-11 472 조회수
2022-12-11
비거니즘: 고귀한 생활
통찰력 있는 선도 사업: 학교 급식 프로그램과 채식 기반 대학, 2부 중 1부
비거니즘: 고귀한 생활
통찰력 있는 선도 사업: 학교 급식 프로그램과 채식 기반 대학, 2부 중 1부
"식품 관련 문제를 대중에게 알리고 2040년까지 전 세계 동물 소비량을 50% 줄인다."는 대담한 임무를 가진 국제 프로베지의 지부인 영국 프로베지에 대해 알아보겠습니다. "영국 프로베지"는 변호사이자 저널리스트인 피어슨(비건) 씨가 설립했으며, 그는 영국의 모든 급식 서비스에서 간단하고 맛있는 비건식을 제공하는 구상을 했습니다. 피어슨 씨는 동물 주민들의 권리를 강하게 의식했고, 곧 학교에 입학하는 딸의 아버지로서 행동할 필요성을 절박하게 느꼈습니다: "비건식을 학교에서 하면 어떨까?"란 생각이었죠
비거니즘: 고귀한 생활
2022-12-08 421 조회수
2022-12-08
비거니즘: 고귀한 생활
비건 복서: 라비 - 유리 포맨(비건), 2부 중 2부
비거니즘: 고귀한 생활
비건 복서: 라비 - 유리 포맨(비건), 2부 중 2부
유리는 전문 복서가 되는 것과 함께 랍비가 되려고 공부했습니다. 유대교에 대한 그의 연구는 영적인 관점에서 동물주민을 소비하지 않는 것의 중요성을 발견하게 했고 이로 인해 궁극적으로 비건 식단과 생활방식을 따르는 데 헌신하게 됐습니다. “제 기억에 언젠가, 예를 들어 수도사인 유대인이 음식을 먹을 때 유제품과 고기를 섞지 않는다는 걸 배웠어요. 우린 생명의 에너지를 육류인 죽음의 에너지를 섞어서는 안 되었죠. 저는 이런 생각이 들었죠. 처음부터 왜 이런 죽음의 에너지가 필요할까? 그리고 베지테리언이 됐죠. 저는 특히 팔꿈
비거니즘: 고귀한 생활
2022-12-06 331 조회수
2022-12-06
비거니즘: 고귀한 생활
비건 사워도우 시나몬 롤 클래식&독일 프란츠브뢰첸 스타일, 2부 중 1부
비거니즘: 고귀한 생활
비건 사워도우 시나몬 롤 클래식&독일 프란츠브뢰첸 스타일, 2부 중 1부
시나몬 가루는 롤에 독특한 맛을 더합니다. 오늘은 클래식&독일 프란츠브뢰첸 스타일의 비건 시나몬 롤 레시피를 여러분과 나누려고 합니다. 먼저 사워도우 스타터를 만들어 보겠습니다. 사워도우는 맛과 질감을 더 좋게 하고 탄력을 더해주며 쫄깃함도 높여줍니다.시나몬 롤 반죽을 위해서 액체 재료부터 섞겠습니다. 사워도우 스타터를 쓰기 때문에 인스턴트 이스트는 적거나 없어도 되지만 그러면 발효 시간이 더 길어질 수 있습니다. 마른 재료를 섞겠습니다. 5시간 동안 놓아둔 사워도우 50g을 사용할 것입니다. 작은 조각으로
비거니즘: 고귀한 생활
2022-12-04 975 조회수
2022-12-04
비거니즘: 고귀한 생활
약의 종식, 수상 경력을 지닌 감독: 알렉스 락우드(비건), 2부 중 2부
유명한 채식인
약의 종식, 수상 경력을 지닌 감독: 알렉스 락우드(비건), 2부 중 2부
“약의 종식”은 키건 쿤 씨가 호아킨 피닉스 씨와 루니 마라 씨의 도움으로 제작했습니다. 알렉스 록우드 씨와 힘을 합친 그들은 동물 주민 공장과 산업 전반에 걸친 과도한 항생제 사용 탓에 당면한 심각한 상황에 대해 강력한 메시지를 전했습니다. 사람과 지구를 병들게 하는, 부작용이 심상치 않게 증가하고 있으며 정부와 규제 당국은 시민들을 보호하는 조치에 안일합니다. “현재, 미국에, 사육된 동물들의 항생제 사용에 대한 지침이 있긴 하지만, 지침에 지나지 않습니다. 영국에서는, 항생제 사용량을 대폭 줄
유명한 채식인
2022-12-01 449 조회수
2022-12-01
유명한 채식인
비건 복서: 라비 유리 포맨(비건), 2부 중 1부
비거니즘: 고귀한 생활
비건 복서: 라비 유리 포맨(비건), 2부 중 1부
유리는 벨라루스에서 태어나 전반적으로 좋은 어린 시절을 보냈죠. 열 살이 되었을 때 그와 그의 가족은 이스라엘로 이주했습니다. 이스라엘에 살면서 유리는 수영을 배우기도 했지만 괴롭힘을 당한 이후 그의 어머니는 그를 복싱 수업에 등록했습니다. 이스라엘에 살면서 유리는 아마추어 권투선수가 됐고 세 번의 전국 권투 선수권 대회에서 우승했죠. 2009년 그는 세계복싱협회(WBA) 슈퍼 웰터급 챔피언이 되었습니다. 이로써 그는 이스라엘 최초의 WBA 챔피언이 되었고 이스라엘 최초 복싱 챔피언이 되었습니다. 랍비 유리
비거니즘: 고귀한 생활
2022-11-29 560 조회수
2022-11-29
비거니즘: 고귀한 생활
향기롭고 맛있는 태국 후식 - (카오 냐오 마 무왕) 망고 찹쌀밥
비거니즘: 고귀한 생활
향기롭고 맛있는 태국 후식 - (카오 냐오 마 무왕) 망고 찹쌀밥
태국 요리는 신선한 재료를 사용하고 짠맛, 단맛, 매운맛, 신맛, 크리미함 등 5가지 맛의 균형을 맞춘 풍부한 맛과 향으로 유명합니다. 자연 그대로의 비건 전통 디저트 중 하나는 태국어로 카오 냐우 마 무앙이라 불리는 망고 찹쌀밥입니다. 아카라씨와 함께 어떻게 이 맛있고 군침도는 디저트를 만들 수 있는지 알아봅시다. 이 디저트는 망고 찹쌀밥 또는 달콤한 찹쌀밥이라고 불립니다. 달콤한 찹쌀을 찌는 것부터 시작합시다. 우리는 태국인들이 찹쌀을 찌기 위해 사용하는 전통 찜 바구니나 찜통 냄비에 찝니다. 얇
비거니즘: 고귀한 생활
2022-11-27 1441 조회수
2022-11-27
비거니즘: 고귀한 생활
약의 종식, 수상 경력을 지닌 감독: 알렉스 락우드(비건), 2부 중 1부
유명한 채식인
약의 종식, 수상 경력을 지닌 감독: 알렉스 락우드(비건), 2부 중 1부
오늘 게스트는 "73 카우스", "실험 대상" 그리고 그의 최신 다큐멘터리 "약의 종식"을 감독한 수상 경력이 있는 알렉스 락우드 감독입니다. "'약의 종식'은 제가 감독한 다큐멘터리로 '카우스피라시'와 '몸을 죽이는 자본의 밥상'을 공동 제작한 키건 쿤 씨가 프로듀싱하고 호아킨 피닉스 씨와 루니 마라 씨가 제작했습니다. 그것은 근본적으로 우리가 동물을 대하는 법과 동물을 소비하는 것이 전염성, 항균 저항성, 만성 질환과 같은 최근의 건강 위협과 어떻게 본질적인 연관성이 있는지에 대한 것입니다. 우리는
유명한 채식인
2022-11-24 575 조회수
2022-11-24
유명한 채식인
나의 비건 여정: 앤드류 베어 목사(비건) - 비거니즘으로 영혼을 구하다, 2부 중 2부
비거니즘: 고귀한 생활
나의 비건 여정: 앤드류 베어 목사(비건) - 비거니즘으로 영혼을 구하다, 2부 중 2부
베어 목사님은 수년 동안 목회자로 있다가 나중에 목사로 부임했지만 각기 다른 영적 길을 향한 열린 마음 덕분에 부처님의 가르침을 발견해 비건이 되었습니다. 이렇게 바뀌고 나서 베어 목사님은 비거니즘과 동물 주민 권리를 계속 옹호했습니다. 베어 목사님은 영적 비건 여정에서 세계의 종교를 따르는 많은 이들이 설교하거나 배우는 것을 실천하지 않는다는 것을 알게 됐습니다.우리가 사랑하는 칭하이 무상사님(비건)은 오늘날 세계가 직면한 문제는 종교가 가르쳐준 것을 실천에 옮기지 않은 인류의 직접적인 결과라고 여러 번 조언하신
비거니즘: 고귀한 생활
2022-11-23 516 조회수
2022-11-23
비거니즘: 고귀한 생활
아리엘 그리피스 박사(비건)와 떠나는 수의학 영양, 2부 중 2부
비거니즘: 고귀한 생활
아리엘 그리피스 박사(비건)와 떠나는 수의학 영양, 2부 중 2부
그리피스 박사는 비건으로의 전환으로 인한 흥미로운 순간들을 수년간 목격했습니다. 그 많은 순간 중에서 건장한 그레이트 데인 주민 드레이크의 여정에 대해 들어볼까요? “그 건장한 아이는 구조견이었어요. 그는 모든 것에 겁먹었죠. 정말 많은 집을 전전했어요. 파양된 이유는 그 아이가 너무 많은 피부병으로 고통받았기 때문이에요. 극심한 피부병이요. 귀에 계속되는 가려움증이 있었고 정말 계속 아팠어요. 모든 병증으로 끊임없이 고통받으면서 불안한 본성을 얻었어요. 실제로 우체부가 문 앞에 오면 그는 도망쳐서
비거니즘: 고귀한 생활
2022-11-22 340 조회수
2022-11-22
비거니즘: 고귀한 생활
추수감사절 스페셜, 2부 중 2부: 비건 호박 소용돌이 브라우니
비거니즘: 고귀한 생활
추수감사절 스페셜, 2부 중 2부: 비건 호박 소용돌이 브라우니
오늘 우리는 화려하고 특별한 비건 추수감사절 디저트인, 비건 호박 소용돌이 브라우니로 이날을 즐겁게 축하합니다. 이 레시피는 2개의 반죽인 필요한데요, 하나는 비건 브라우니 반죽, 다른 하나는 비건 호박 회오리모양 반죽입니다. 이젠 브라우니 반죽을 준비할 거예요. 아마씨를 큰 볼에 2큰 술을 넣고, 물을 1컵 넣은 뒤, 잘 섞어 주세요. 우린 여기에 아마씨를 계란 대용으로 쓸 겁니다. 황설탕 3/4컵, 코코넛오일 1/2컵을 넣고 황설탕이 녹을 때까지 잘 저어주면서 모든 재료가 잘 섞이도록 하세요. 다음은
비거니즘: 고귀한 생활
2022-11-20 637 조회수
2022-11-20
비거니즘: 고귀한 생활
팔락 메타(비건): 인도 비건 퍼스트의 설립자, 2부 중 2부
유명한 채식인
팔락 메타(비건): 인도 비건 퍼스트의 설립자, 2부 중 2부
팔락 메타 씨(비건)는 인도의 비건 생활방식 홍보에 전념하는 미디어 및 이벤트 기획 단체인 『비건 퍼스트』의 설립자이자 CEO입니다. 또한 30개국 이상의 참가자들을 모으는 연례 행사인 비건 인디아 컨퍼런스의 공동 주최자입니다. 오늘은 메타 씨가 전하는 첫 번째 인도 컨퍼런스의 몇 가지 성공 사례들에 대한 이야기로 시작합니다. 매년 열리는 비건 인디아 컨퍼런스의 엄청난 성공으로 팔락 씨와 그녀의 팀은 다른 나라까지 확장시키고 있습니다. 채식 운동은 인도에서 빠르게 성장하고 있습니다. 비건 식품에 대한 증가하는 수요에
유명한 채식인
2022-11-17 447 조회수
2022-11-17
유명한 채식인
나의 비건 여정: 앤드류 베어 목사(비건) – 비거니즘으로 영혼을 구하다, 2부 중 1부
비거니즘: 고귀한 생활
나의 비건 여정: 앤드류 베어 목사(비건) – 비거니즘으로 영혼을 구하다, 2부 중 1부
오늘 방송에서는 앤드류 베어 목사(비건)를 만나요. 베어 목사님은 지역 병원에서 사제로 일하면서 음악가이자 동물 주민 활동가, 실천하는 불교 신자입니다. 베어 목사님은 존경받는 불교의 스승 틱낫한 스님(비건)과의 우연한 만남이 있었던 후에 비거니즘을 향한 그의 여정이 시작됐습니다. “첫 번째 마음 챙김 훈련, 첫 번째 수칙은 죽이지 않기로 결심하는 것입니다. 남들도 죽이지 않도록 하고 내 생각이나 생활방식에서도 살생을 하지 않는 것입니다. 그렇게 마음챙김 수련을 받으면서 저는 먹는 방식을 바꿀 필요가 있음을 깨달았
비거니즘: 고귀한 생활
2022-11-16 708 조회수
2022-11-16
비거니즘: 고귀한 생활
아리엘 그리피스 박사(비건)와 떠나는 수의학 영양, 2부 중 1부
비거니즘: 고귀한 생활
아리엘 그리피스 박사(비건)와 떠나는 수의학 영양, 2부 중 1부
동물 주민을 위해 개발한 식물성 식사 요법을 전문적으로 다루는 왕립 수의학 대학의 회원인 아리엘 그리피스 박사님을 인터뷰하게 되어 영광입니다.2003년, 『비건』이라는 단어가 상대적으로 생소했던 때에 브램블이라는 이름의 견공이 그 당시 개들 중 가장 나이가 많은 주민으로 기네스북에 올랐습니다. 브램블은 당시 사람의 189세에 해당하는 27세였습니다. 브램블의 반려인 앤 헤리티지 씨의 집에는 7명의 다른 견공 친구들이 있었습니다. 그들 중 한 명이 19살, 다른 한 명 21살까지 사는 동안 브램블은
비거니즘: 고귀한 생활
2022-11-15 463 조회수
2022-11-15
비거니즘: 고귀한 생활
추수감사절 스페셜, 2부 중 1부 - 치즈맛 비건 컬리플라워 캐서롤
비거니즘: 고귀한 생활
추수감사절 스페셜, 2부 중 1부 - 치즈맛 비건 컬리플라워 캐서롤
오늘 저희는 여러분께 비건 치즈와 컬리플라워로 구운 전통 추수감사절 캐서롤을 즐겁게 알려 드립니다. 이제 요리를 위한 재료로 시작해 볼까요? 우린 컬리플라워 한 송이가 필요합니다. 바삭한 토핑을 위해서, 비건 팡코 빵가루 1컵과 부드럽게 만든 비건 버터 2큰 술이 필요해요. 생 캐슈너트가 물에 불어 부드러워지는 동안 컬리플라워를 준비하죠. 물이 끓기 시작하면, 불을 중간 불로 낮추고 세척한 컬리플라워 송이를 찜기에 골고루 놓으세요. 이제 타이머가 다 됐으니, 컬리플라워 송이가 다 준비됐습니다. 다음 단
비거니즘: 고귀한 생활
2022-11-13 671 조회수
2022-11-13
비거니즘: 고귀한 생활
팔락 메타(비건): 인도의 비건 퍼스트의 창립자, 2부 중 1부
유명한 채식인
팔락 메타(비건): 인도의 비건 퍼스트의 창립자, 2부 중 1부
팔락 메타(비건) 씨는 비건 생활방식을 장려하려 끊임없이 일하는 인도의 주목할 만한 젊은 여성이죠. 그녀는 유명한 식물 기반 미디어 출판 및 이벤트 회사인, 비건 퍼스트의 설립자이자 CEO입니다. 그녀는 또한 30개국 이상의 참가자들을 끌어 모으는, 연례 행사인 비건 인디아 컨퍼런스의 공동 주최자입니다. 팔락 씨는 세계비건기구(WVO) 인도 지부의 부의장이자, 인도에서 비건 식품 산업에 대한 지침과 규제 기준을 설정하는 책임을 맡은, 인도 식품안전표준청(FSSAI) 특별 전문 위원회의 구성원입니
유명한 채식인
2022-11-10 397 조회수
2022-11-10
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비밀의 영웅: 리치 하디(비건), 2부 중 2부
유명한 채식인
비밀의 영웅: 리치 하디(비건), 2부 중 2부
동물주민에 대한 잔혹함의 공포를 목격하고 이러한 학대를 대중의 눈에 들게 하려고 자신의 안전을 무릅쓴 20년이 지나서 리치(비건)는 비록 정치적 변화를 보긴 더 어려웠지만 이 문제에 대한 대중의 인식은 명백히 증가했다고 말합니다. “저는 소를 고기용으로 생산하다가 생각을 완전히 바꿔 소의 경이로움을 보고 소에게 다가가 그들의 필요와 자연스러운 행동을 이해하며 ‘이봐요, 난 더 이상 소들을 도축장에 보낼 수 없어요. 동물 대신 식물을 키우겠어요’라고 하던 몇몇 축산 농가들에 관해 이야기하고 싶어요. 유럽의회 의원들은 그
유명한 채식인
2022-11-08 407 조회수
2022-11-08
유명한 채식인
김말이 & 삶은 채소, 2부 중 2부
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
김말이 & 삶은 채소, 2부 중 2부
“이제 김에다 말게요. 비건 햄도 두부처럼 똑같이 해주세요. 비건 햄은 약간 짜기 때문에 여러분이 원하면 소금을 더 넣으세요. 소금을 더 넣으세요. 아니면 말기 전에 비건 햄에다 후추를 약간 뿌려줘도 됩니다. 가족마다 다르죠. 집에 아이가 있고 애들이 자극적인 맛을 좋아하지 않으면 후추를 넣지 마세요. 비건 햄만으로도 괜찮아요. 김에다 싸서 튀겨주세요. 가족과 함께 할 수 있는 아주 아름다운 요리죠. 자비롭고 건강에 좋은 음식은 언제나 모두에게 좋아요. 비건 햄이나 부서진 작은 두부 조각이 남았으면 김
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
2022-11-06 1116 조회수
2022-11-06
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
나의 비건 여정: 완전한 비건 메뉴를 위해 고기를 버리다, 케니 애니스(비건)
비거니즘: 고귀한 생활
나의 비건 여정: 완전한 비건 메뉴를 위해 고기를 버리다, 케니 애니스(비건)
오늘 방송에서, 저희는 한때 유명했던 고기 식당 "닉의 키친"을 활기찬 비건 식당으로 용기 있게 전환한 단호한 음악가 케니 애니스를 만나보겠습니다."어릴 적 기억 중 하나는 3살 때, 제가 메인 주에 있는 할아버지의 집에 있는데 한 트럭의 돼지가 지나갔고, 저는 돼지주둥이가 너무 귀엽다고 생각했어요. 분명 길 바로 아래에서 그들의 소리도 들렸죠. 거기에는 도살장이 있었고 그 소리도 들을 수 있었죠. 그 후 일평생 베이컨이며 돼지고기를 먹을 생각도 않았습니다. 공포 그 자체인 데다 돼지들이 아주 귀엽다고 생각
비거니즘: 고귀한 생활
2022-11-03 529 조회수
2022-11-03
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비밀의 영웅 - 리치 하디(비건), 2부 중 1부
유명한 채식인
비밀의 영웅 - 리치 하디(비건), 2부 중 1부
최근 다수의 다큐멘터리는 식품 체계의 폐해를 폭로해 점점 더 많은 사람들이 자비로운 비건식을 받아들일 수 있도록 의미 있는 공헌을 했습니다. 도미니언, 지구생명체, 씨스피라시는 잘 알려진 몇몇 예시입니다. 슈퍼마켓에서 제공되는 자연산인 것 같은 제품 뒤에 숨은 추악한 진실을 알리는 그 끔찍한 이미지들은 이 야만적인 행위를 대중에 알리기 위해 보통 큰 위험을 무릅쓰고 엄청난 고난을 감내하며 헌신한 사람들의 제작물입니다. 오늘 프로그램은 이 대담무쌍하게 개척하고 비밀리에 조사하는 언론인 중에 한
유명한 채식인
2022-11-01 630 조회수
2022-11-01
유명한 채식인
2022년 기후 변화에 의한 이상 기후 현상, 4부 중 2부
사랑스런 삶의 터전: 지구
2022년 기후 변화에 의한 이상 기후 현상, 4부 중 2부
오늘 방송에서는 2022년에 세계 다른 지역에서 발생한 홍수에 대해 알아보겠습니다. 파키스탄의 이웃 국가인 인도와 방글라데시도 이번 몬순 기간 폭우로 인해 전례 없는 홍수 피해를 입었습니다. 2022년 여름 동안 극심한 강우와 열대성 폭풍으로 홍수와 산사태가 발생해 한국, 일본, 스리랑카, 어울락(베트남), 태국, 미얀마, 라오스, 필리핀의 여러 지역에서 여러 명이 사망하고 기반 시설이 손상되었으며 농작물 피해가 있었습니다. 지구 반대편에서는 미국 텍사스주 댈러스 주민들이 천 년에 한 번 있을 법한
사랑스런 삶의 터전: 지구
2022-10-31 534 조회수
2022-10-31
사랑스런 삶의 터전: 지구
김말이 & 삶은 채소, 2부 중 1부
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
김말이 & 삶은 채소, 2부 중 1부
“오늘은 멋진 말이 요리를 만들어 볼 거예요. 만들려면 말이용 김이 필요한데요. 일본 초밥을 만들 때 쓰는 김이면 됩니다. 비건 치즈를 준비했어요. 건강식품 가게에서 살 수 있습니다. 향이 참 좋네요. 민스형 비건 햄도 준비했어요. 덩어리 햄도 됩니다. 맘에 드는 걸 쓰세요. 두부도 좀 준비했어요. 단단한 두부로요.토마토도 좀 있네요. 색을 내기 위해 당근과 컬리플라워도 써볼게요. 자 준비됐습니다. 맛을 위해 고수도 씁니다. 물론 흑후추와 소금 후춧가루도 씁니다. 후춧가루는 흑후추가 아닌 회색도 됩니다. 식용유도
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
2022-10-30 1070 조회수
2022-10-30
사랑의 선물: 칭하이 무상사(비건)의 간단하고 영양 많은 요리
나의 비건 여정: 리사 비토리아(비건)의 세계 비건 요리 체험
비거니즘: 고귀한 생활
나의 비건 여정: 리사 비토리아(비건)의 세계 비건 요리 체험
오늘 방송에서는, 미국, 캘리포니아주, 샌프란시스코의 쾌활한 비건 요리사, 리사 비토리아 씨를 만납니다. “저는 (샌프란시스코) 베이 지역에서 나고 자랐는데, 요리에 대한 열망이 늘 있었죠. 엄마 덕분에요. 그래서 저는 부엌에서 정말 많이 성장했고 제 가족과 요리를 많이 하곤 했는데, 전 가리지 않고 먹었어요.” “전 그게 정말 좋아요. 제가 요리에 푹 빠져서 사실 그건 너무 쉬웠어요. 그리고 나서, 명상 센터에서, 저는 그들의 문화에 자연히 존재하는 색다르고, 맛있고, 정통하고, 민족적인 비건 요리에 관
비거니즘: 고귀한 생활
2022-10-27 506 조회수
2022-10-27
비거니즘: 고귀한 생활
