摘要
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在今天的節目中，我們將了解再生農業能夠發揮更重要的作用。現在許多科學家估計，透過地球的土壤再生，我們能夠減緩甚至遏止氣候變遷。健康的土壤具有十分巨大的封存和儲存碳的能力。實際上，據估計，地球土壤中的碳含量是大氣中碳含量的三倍。傳統農業經常翻耕土地，並嚴重依賴化學物質，分解了土壤中的有機質，釋放出儲存的大量碳，從而加劇氣候變遷。相反地，再生農業增加了土壤中的有機質，使大地能長期地封存更多二氧化碳。根據眾多的科學報告，飼養動物族人是排放溫室氣體的重要原因之一，比各種交通工具加起來還要多。聯合國環境規劃署（ＵＮＥＰ）二○二一年的報告指出，改採純植物飲食對於將全球暖化控制在二○一五年《巴黎協定》設定全球溫度關鍵上限攝氏一·五度至關重要。法國國家科學研究院進行的一項同儕評閱研究發表於二○二一年六月十八日出版的《同一個地球》，科學家們研究歐盟的食物和農業體系的轉變效果。該報告得出結論，藉由轉向純植物飲食及再生農業，能夠達成「農業與環境之間的平衡共存」。該報告進一步指出，藉由同時實踐整合方法，歐盟不僅將大幅減少農業的溫室氣體排放，而且到二○五○年即使人口不斷增長，糧食可以完全自給自足。我們最摯愛的清海無上師經常提醒我們，全球改採純素生活方式並轉向有機再生農業將養活全世界人口，遏止氣候變遷，並拯救我們的地球。「如果世上所有人、全部農民和可耕地都轉而栽培純素農作，那麼首先，單單耕作方法就會立刻吸收二氧化碳總量的四成。他們已經有現成的土地可用。改採有機耕作後，被傳統耕作法耗竭的土壤就能恢復健康。研究也顯示，有機耕作方式不但會節約能源、減少碳排，經濟利潤也比傳統方式高。」
