비건 아침 죽과 비건 바나나 디저트

『좋아요, 오늘은 어울락(베트남) 스타일, 혹은 중국 스타일의 쌀죽을 만들어 볼게요. 이렇게 쌀 한 컵만 있으면 돼요. 아시아 쌀이면 더 좋죠. 쌀을 씻어 요리할 냄비에 담으세요. 이제 끓으니 소금을 좀 넣어 주세요. 좋아요. 쌀 1컵엔 이 정도면 돼요』

『그동안 신선한 야채를 준비할게요. 시금치도 괜찮고 배추도 좋고 부드러운 야채는 다 좋아요. 그걸 끓여서 나중에 죽과 함께 먹으면 되지요. 이건 상추 초절임이죠. 이건 발효된 검정콩이에요. 이건 죽순 초절임이에요. 이건 오이 초절임이에요. 나중의 즐거움을 위해 향불도 좀 있죠. 끓는 물에 상추를 넣으세요. 그게 다예요. 물론, 너무 오래 끓이진 마세요』

『이제 죽이 다 됐으니 더 큰 그릇에 부을게요. 그럼 우린 아주 훌륭한 아침 식사를 할 수 있어요. 이건 오이 초절임이에요. 오이 초절임이요. 아삭하고 맛있죠. 중국하고 어울락(베트남)에만 있는 거죠. 아주 맛있어요. 너무 시지도 않고요. 그렇죠?

여기에 있는 재료는 슈츠, 마루코라 부르는 거예요. 중국 재료예요. 죽과 함께 먹으면 아주 맛있어요. 정말 맛있어요. 먹어 보면 푹 빠질 거예요. 이건 조리된 거예요. 땅콩과 단백질이죠. 단백질을 보세요. 글루텐 단백질과 땅콩이에요. 정말 정말 맛있어요!』

『즉석 바나나 요리 비결을 알려 줄게요. 즉석 비건 바나나 디저트죠. 여기다 구멍을 뚫으면 공기가 쉽게 빠져나가요. 전자레인지에서 2분 돌려요. (냄새가 좋습니다. 스승님)』 『바나나, 코코넛, 초콜릿, 코코 초콜릿 디저트죠. 좋아요. 그래요, 먹으면 돼요. 네, 함께 나눠 먹을 거예요』