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Nous avons ensuite des messages de personnalités étrangères qui souhaitent également partager avec nous les raisons pour lesquelles le régime végan biologique est si important. Toutes mes félicitations pour cette formidable conférence intitulée « Soyez végan, mangez bio pour sauver la planète ». C’est on ne peut plus vrai : nous devons nous changer nous-mêmes et être végans pour sauver le monde. La consommation d’animaux est la principale cause de la perte de biodiversité dans le monde. C’est des causes majeures de la disparition des espèces dans les océans, c’est une cause majeure de la désertification et, bien sûr, du réchauffement de la planète. Nous devons changer et prendre la responsabilité de sauver la planète dès aujourd’hui. Soyez végans. Mangez végétalien et biologique. Comme vous le savez, la production de viande coûte beaucoup de céréales et nécessite beaucoup de terres pour nourrir les animaux, en particulier le bétail. Nous devrions donc réduire notre consommation de viande et essayer de manger des aliments plus sains, à savoir des céréales et des légumes. De cette manière, nous pourrons réduire non seulement les émissions de méthane et de CO2 et offrir à la prochaine génération – nos enfants et petits-enfants – un monde meilleur. Il peut y avoir des désaccords sur les causes du réchauffement climatique et sur la responsabilité de l’homme dans ce phénomène. Mais je ne pense pas qu’il y ait de désaccord sur le fait que l’homme, qui se trouve au sommet de la chaîne alimentaire, peut modifier ses actions pour essayer de contribuer à sauver la planète du réchauffement climatique. Si chacun d’entre nous adopte un régime alimentaire qui n’a pas une grande empreinte carbone, qui ne nécessite pas de grandes quantités de pétrole, qui est écologiquement sain, si chacun d’entre nous, dans ses propres choix quotidiens, peut trouver des moyens d’aider la planète, alors je pense que c’est ce que nous devons tous faire. Un autre point sur la façon dont nous pouvons aider la planète à faire face au réchauffement climatique est le fait qu’une alimentation bio – qui ne repose pas sur les pesticides et les engrais artificiels, mais plutôt sur des méthodes d’agriculture naturelle et biologique – a une empreinte carbone beaucoup plus faible. Nous ne pompons pas de pétrole pour produire des engrais et des pesticides pour cultiver des plantes. Mais une alimentation biologique contribue à la solution. Un régime traditionnel à base de produits chimiques est en partie à l’origine du problème. Le régime végan bio gagne sur tous les plans. Ces deux actions contribuent à un système alimentaire qui ne pèse pas sur l’environnement. Bon, j’avoue que nous sommes en Afrique habitués à certaines cultures et il est un peu difficile de changer ces pratiques en même temps. Mais je me dis que c’est une question de volonté. Si l’on sait les avantages que procure un régime végétarien, on peut quand même fournir ce maximum d’efforts pour changer son régime. Alors, je suis prête à changer mon régime et à devenir, dans les jours à venir, heures, une végétalienne. Merci.
