La pâtisserie française classique, partie 2/2 – Sandwich au croissant végan avec œuf végan poché et croissant végan garni de crème et couvert de purée d’amande

Le croissant, l’icône française feuilletée et délicieuse au goût de beurre, a un goût divin. Pour l’amener à un niveau supérieur transformons-le en un sandwich ou un dessert.