A Tasty Vegan Bake: Potato Gratin

Me encantan los contundentes horneados veganos y hoy me gustaría compartir cómo hacer gratinado de patatas. Precalienten su horno a 180 grados Celsius (360 Fahrenheit). Corten en rodajas finas un kilo de patatas, de aproximadamente dos milímetros de grosor. Es posible que primero tengan que pelar las patatas según el tipo que usen. Coloquen las rodajas de papa en capas en una fuente para horno. Para hacer la salsa de queso vegano, mezclen bien: 250 mililitros de agua, 100 gramos de semillas de girasol, 4 cucharadas (60 mililitros) de aceite de oliva, 3 cucharadas (45 mililitros) de jugo de limón, 3 cucharaditas (8-10 gramos) de ajo picado, una cucharadita y media de sal (9 gramos) y luego agreguen pimienta negra al gusto. Agregar levadura nutricional a la salsa es también una excelente opción. Una vez bien mezclado, viertan la salsa sobre las patatas y horneen durante 45-50 minutos en el horno. Cubran el plato terminado con cebollas fritas para darles un sabor clásico.

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