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यह वास्तव में एक बहुत ही तटस्थ स्वाद है और यह वास्तव में अच्छा है क्योंकि यह आपको कई अलग-अलग उत्पाद फॉर्मूलेशन बनाने की अनुमति देता है। इसमें सोयाबीन की तुलना में दुगुनी मात्रा में प्रोटीन होता है तथा सभी आवश्यक अमीनो एसिड भी मौजूद होते हैं। तो, यह वास्तव में एक सम्पूर्ण प्रोटीन है। इसके अलावा, इसमें विटामिन बी सहित कई विटामिन और खनिज भी होते हैं जो स्वस्थ आहार के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
