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과일 뚜띠 샤베트와 민트 두유 샤베트

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“여러분! 여름이지요. 여름에 뭔가 시원한 걸 만들어 볼게요. 키위가 있네요. 사과와 바나나가 있고요. 바나나, 오렌지, 포도, 키위, 멜론, 수박이 있어요. 다른 과일도 괜찮아요. 여기 블루베리와 포도가 좀 있어요. 아주 작게 썰게요. 믹서기에 넣어도 돼요. 그럼 더 빠르죠. 믹서기가 없으면 원하는 만큼 잘게 썰어요. 그런 후 두 시간 정도 냉동을 시킨 후에 꺼내 샤베트로 먹을 수 있어요.

과일도 소금물에 씻어야 해요. 나쁜 성분인 독소나 살충제 그리고 몸에 해로운 성분들을 씻어내기 위해서요. 생으로 먹든 익히든 간에 먼저 늘 소금물에 3~5분 담근 뒤 깨끗한 물로 2~3번 씻어 내세요.”
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