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98 % des Chinois passeraient au véganisme après en avoir appris les avantages. Un sondage réalisé par ProVeg International, une organisation qui s’efforce de modifier le système alimentaire mondial, indique que presque tous les Chinois mangeraient davantage d’aliments végétaliens s’ils apprenaient les bienfaits du régime végan. Le sondage a été réalisé à Pékin, Shanghai et Guangzhou auprès de 1 000 personnes qui sont principalement omnivores ou flexitariennes. Les enquêteurs ont formulé les 15 affirmations suivantes sur les bienfaits de l’alimentation végane : 1. Les régimes alimentaires les plus sains et les plus durables sont principalement constitués d’aliments végans (végétaux). 2. Les régimes végétaliens équilibrés tendent à réduire l’indice de masse corporelle (IMC) et les taux d’obésité, ce qui diminue les taux de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux, d’hypertension artérielle et d’hypercholestérolémie. 3. Les régimes végétaliens équilibrés peuvent aider à prévenir et à gérer le diabète de type 2. 4. Les régimes végétaliens équilibrés peuvent contribuer à réduire le risque de cancer du sein. 5. Les régimes végétaliens réduisent le risque de développer une résistance aux antibiotiques due aux aliments carnés En Chine, plus de la moitié des antibiotiques sont utilisés pour l’élevage des animaux-personnes. Lorsque les bactéries développent une résistance aux antibiotiques, les infections causées par ces bactéries deviennent plus difficiles à traiter, ce qui entraîne une augmentation des coûts médicaux et des taux de mortalité. La résistance aux antibiotiques est l’une des plus grandes menaces pour la santé mondiale, la sécurité alimentaire et le développement. 6. Les aliments végétaliens, surtout les fèves, les légumineuses et les lentilles, offrent des protéines adéquates pour les humains, sans cholestérol ni graisses animales saturées malsaines par rapport aux aliments d’origine animale. 7. Les légumes verts, tels que le chou frisé, le chou chinois, les épinards et le chou, sont riches en calcium. Certains ont même une biodisponibilité supérieure à celle des produits laitiers. 8. La consommation de divers aliments végétaliens riches en fer (tels que : tofu, lentilles, quinoa, et graines de sésame) associés avec des fruits et des légumes riches en vitamine C permet d’éviter les carences en fer. 9. Les régimes végétaliens sont plus efficaces sur le plan énergétique que l’élevage industriel en termes d’utilisation des ressources naturelles (par exemple : les terres arables, l’eau douce, l’énergie, etc.). 10. l’élevage industriel est responsable de près de 20 % des émissions de gaz à effet de serre. Par rapport aux régimes omnivores, les régimes végétaliens peuvent réduire les émissions de gaz à effet de serre de plus de 50 %. 11. Le bœuf et les produits laitiers sont parmi les principales sources d’émissions de méthane d’origine humaine. Le méthane est environ 80 fois plus puissant que le CO2 en termes d’effet de réchauffement au cours des 20 premières années suivant sa libération dans l’atmosphère. L’adoption d’un régime végan peut réduire jusqu’à 90 % les émissions de méthane liées à l’alimentation. 12. Les régimes végétaliens peuvent aider à réduire la faim dans le monde. Plus de 75 % de la récolte de soja est utilisée pour l’alimentation animale. Les mêmes ressources pourraient être allouées à la production d’aliments pour les humains et plus de personnes pourraient être nourries, contribuant à la sécurité alimentaire nationale. 13. Chaque année, 80 milliards d’animaux terrestres et jusqu’à 2,3 billions d’animaux marins sont abattus. Une alimentation privilégiant les végétaux peut réduire considérablement l’abattage intentionnel d’animaux et aide à protéger la faune et les écosystèmes. 14. Les élevages d’animaux utilisent 80 % des terres arables, ont causé jusqu’à 70 % de la destruction des forêts tropicales et contribuent donc fortement à la perte de biodiversité. Environ 25 % de toutes les espèces sont actuellement menacées d’extinction et près de 88 % des espèces perdront leur habitat d’ici 2050. Un régime végan aidera à libérer les ressources naturelles que sont la terre, l’eau et la forêt tropicale, à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à protéger la biodiversité. 15. Les régimes riches en végétaux offrent une grande variété de saveurs provenant des fruits, légumes, céréales, légumineuses et noix et peuvent créer des repas délicieux et satisfaisants. L’article original complet est disponible à l’adresse suivante : ProVeg.org Pour plus d’informations sur un mode de vie sain et compatissant, veuillez visiter : SupremeMasterTV.com/Be-Veg
