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Voici une astuce pour une recette facile de cake à la banane végan.

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Préchauffez votre four à 160 degrés Celsius (320 degrés Fahrenheit). épluchez trois bananes mûres et placez-les dans un récipient gradué avec 75 grammes d’huile végétale. Ajoutez une càc. d’essence de vanille et utilisez un presse-purée ou une fourchette pour les écraser délicatement jusqu’à ce qu’elles soient complètement mélangées. Dans un saladier, mélangez 225 grammes de farine, 2 cuillères à café de levure chimique et 100 grammes de sucre mou brun clair. Mélangez délicatement les ingrédients secs dans le mélange humide jusqu’à former une pâte. Versez la pâte uniformément dans un moule à cake tapissé. Pour la touche finale, placez une banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur le dessus. Faites cuire le pain pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré sur le dessus et qu’il reprenne sa forme au toucher au centre. Appréciez la simplicité et la merveilleuse saveur de ce cake à la banane végan.

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