로돌프 랑드멘(비건) - 제빵사 & 패스트리 셰프, 프랑스 전통 제빵 기술의 재발견, 4부 중 3부

디저트 부문인 페스트리 부문에선 프랑스 제빵의 오랜 전통을 유지했습니다. 신선한 과일 파이, 레몬 머랭 파이와 100％ 코코아로 만든 『퓨어 오리진』 초콜릿 케이크가 있습니다.