持続可能な未来のための変革教育ービーガンの学校給食の選択肢 全二回の前編

｢植物性の食事を学校に導入 することで　生徒達は生涯 にわたり健康的な食習慣を 身につけることができます これらの食品は 教室で生徒が集中力と 活力を維持するのに 役立つだけでなく 心臓病　２型糖尿病 肥満　その他の慢性疾患の 長期的なリスクを 軽減します」 ニール・バーナード博士